Dans la tourmente actuelle des affaires, en particulier en Europe, boire du maté se glisse lentement dans le brassage et la consommation d'une infusion de feuilles de houx. Des gobelets en plastique remplis de tapis sec et d'une paille en plastique sont en vente. Le soi-disant kit unique. Que faire est un hommage à notre temps.
En fait, le processus de boire du maté est un certain rituel, dont l'observance apporte non seulement un plaisir esthétique, mais aide également à mieux ressentir la boisson elle-même. Une tasse spéciale appelée calebasse ou porongo est utilisée pour boire du maté. C'est le fruit d'une courge en forme de poire dont le sommet a été coupé et la pulpe enlevée. Sa croûte arborescente est séchée et parfois légèrement fumée au feu. Souvent, les bords sont garnis d'argent. La calebasse ne doit jamais être recouverte de peinture ou de vernis. Sa surface doit respirer.
Après être devenu l'heureux propriétaire d'une calebasse, vous devez faire revivre la calebasse avant de l'utiliser. Pour ce faire, remplissez la calebasse à moitié de maté, remplissez-la d'eau chaude et laissez-la dans cet état pendant une journée. Versez ensuite le contenu et frottez soigneusement l'intérieur de la calebasse avec une cuillère enveloppée dans un chiffon doux. Nous répétons la procédure deux fois.
Pour les calebasse fabriquées à la main par des artisans de renom, il existe un autre type de processus de revitalisation. Mettez le maté dans la calebasse jusqu'à la moitié. Remplissez-le ensuite jusqu'au sommet avec du bon cognac. Nous l'avons laissé debout pendant une journée. Ensuite, nous nettoyons la calebasse, rinçons à l'eau froide. Séchez avec un chiffon doux, puis donnez à nouveau un peu de cognac et rincez les parois du récipient avec. La calebasse peut maintenant être séchée. Et après séchage, commencez un processus de consommation agréable.
