Les asperges ne sont pas si courantes dans le monde riche des légumes, de sorte que de nombreuses femmes au foyer ne savent tout simplement pas que les plats à base d'elles sont sains et savoureux. Pour le préparer, vous n'avez pas besoin de compétences et d'aptitudes particulières, et les recettes à base de haricots peuvent être variées.
Il est nécessaire
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- Haricots à oeil noir,
- crème aigre,
- des œufs,
- fromage
- poivron,
- oignon,
- maïs,
- pois,
- huile végétale,
- sel
Instructions
Étape 1
Vous pouvez souvent voir une recommandation de faire bouillir les asperges pendant 5 à 7 minutes avant de poursuivre la cuisson. En pratique, si les haricots sont suffisamment mous, ils ne nécessitent pas d'ébullition. La façon la plus simple de cuisiner des asperges est de les faire mijoter dans une sauce à la crème sure. Pour ce faire, les haricots doivent être bien lavés, coupés les tiges et coupés en petits morceaux de 3 à 4 cm de long. Il n'est pas interdit de cuire les gousses entières, mais ce n'est pas très pratique pour cuisiner et manger. Les haricots sont versés avec de la crème sure diluée avec de l'eau, salées et cuites pendant 20 minutes. La preuve de l'état de préparation des grains est leur douceur suffisante.
Étape 2
Aussi, les asperges, dont les recettes sont variées, peuvent être utilisées pour faire une omelette. Pour ce faire, les haricots sont bouillis, frits dans une poêle dans de l'huile végétale, puis versés avec des œufs, battus jusqu'à consistance lisse. Un plat riche en acide folique prend un total de 12 à 15 minutes à cuire. Avant d'éteindre le feu, vous pouvez saupoudrer l'omelette de fromage râpé pour créer une croûte dorée sur le dessus.
Étape 3
Les asperges peuvent être utilisées pour faire des ragoûts de légumes. Il se marie bien avec les poivrons, le maïs, les pois verts et les oignons. Les légumes sont mijotés à feu doux pendant 30 minutes. En plus de l'huile végétale, une petite quantité d'eau est ajoutée dans la casserole, grâce à laquelle les légumes sont plus cuits à la vapeur et juteux.
