Presque toutes les femmes au foyer souhaitent parfois diversifier le menu du jour en préparant un délicieux déjeuner ou dîner. Il existe de nombreuses recettes simples et rapides. Essayez de faire des cornes régulières en les servant avec une salade de viande.
Il est nécessaire
-
- cornes (350 grammes);
- œuf (3 pièces);
- oignons (1 pièce);
- lait (50-70 grammes);
- fromage (50 grammes);
- sel;
- assaisonnement au goût;
- herbes fraîches.
- Salade:
- cornichons (100 grammes);
- oignons (80 grammes);
- boeuf (300 grammes);
- raifort (50 grammes);
- le vinaigre;
- sel au goût.
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau dans une petite casserole. Assaisonner avec du sel et porter à ébullition. Verser les cornes dans l'eau bouillante et cuire 10-15 minutes en remuant régulièrement. Cela les empêchera de coller ensemble.
Étape 2
Lavez, épluchez et hachez la quantité requise d'oignons. Faites-le frire dans de l'huile végétale pendant 5 à 7 minutes.
Étape 3
Retirez les cornes finies du feu. Égoutter l'eau restante dans une passoire. Placer les cornes dans une poêle et les faire frire dans de l'huile végétale.
Étape 4
Fouetter 3 œufs et assaisonner de sel. Ajouter du lait de vache, des herbes hachées et l'assaisonnement au goût. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Verser le mélange uniformément sur les cornes et couvrir la casserole avec un couvercle. Cuire ce plat à feu doux pendant 10-12 minutes. En fin de cuisson, saupoudrer de fromage râpé sur les cornets.
Étape 6
Faire une salade. Pour ce faire, épluchez 300 grammes de bœuf des tendons et du film. Rincez-le bien. Couper le bœuf en fines lanières et laisser mijoter dans un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Étape 7
Lavez les pommes et râpez-les sur une râpe grossière. Coupez les concombres marinés en petits cubes. Lavez et épluchez les oignons. Broyez-le. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Étape 8
Préparez la sauce pour la salade de viande. Pour ce faire, lavez et hachez le raifort. Mélanger avec un peu de vinaigre dilué avec de l'eau. Assaisonner la salade avec la sauce préparée et saler au goût.
Étape 9
Placez 2-3 cuillères à soupe de cornes cuites sous la croûte de fromage sur un plat ouvert. Placez 1 cuillère à soupe de salade de viande à proximité. Garnir d'herbes fraîches et de légumes.
Étape 10
Un plat délicieusement préparé ne laissera pas vos proches indifférents. Offrez à votre famille du thé chaud citron-menthe en guise de boisson.
