Sur les étagères des magasins, vous pouvez voir un grand nombre de boulettes de différents fabricants. Un emballage brillant et des publicités accrocheuses ne garantissent pas que les boulettes seront savoureuses et sûres. Quelques conseils vous aideront à choisir des produits semi-finis de haute qualité.
Instructions
Étape 1
Lorsque vous achetez des boulettes, inspectez soigneusement l'emballage. Il doit être hermétique, avec des mentions sur la date de fabrication et la date de péremption du produit. Faites attention à la présence de l'adresse du fabricant, du code à barres, de la composition et de la catégorie des boulettes. Le plus souvent, des informations importantes se trouvent au dos de l'emballage.
Étape 2
Découvrez les ingrédients pour les boulettes surgelées. Un produit de qualité doit être composé de viande (bœuf, porc, poulet, etc.), d'oignons, d'eau, de pâte et d'épices. La présence d'œufs ou de poudre d'œuf, l'ail est autorisé. Les protéines végétales (protéines de soja par exemple) dégradent le goût des raviolis.
Étape 3
Si l'emballage est transparent, vérifiez l'intégrité des boulettes - elles doivent être exemptes de cassures et de fissures. Il ne devrait pas y avoir de boulettes collantes.
Étape 4
Portez une attention particulière à la catégorie des boulettes. Il existe cinq catégories de viande et de produits semi-finis contenant de la viande. La catégorie "A" signifie que les boulettes contiennent au moins 80 pour cent de viande. Les boulettes de la catégorie "B" contiennent de 60 à 80 pour cent de viande dans la garniture. Les produits de catégorie B contiennent 40 à 60 pour cent de viande. Dans la catégorie "D" de 20 à 40 pour cent, et dans la catégorie "D" viande moins de 20 pour cent.
