Les mandarines sont appelées exclusivement fruits du Nouvel An. Leur utilisation dans l'énorme teneur en vitamine C. Les experts disent que quelques mandarines par jour aideront à renforcer le système immunitaire et à réduire le cholestérol. Les mandarines aident à faire face au rachitisme, à maintenir l'élasticité vasculaire, à améliorer la mémoire et le métabolisme. Mais est-ce que tout le monde sait comment choisir le bon fruit délicieux ?
La première chose à surveiller lors du choix des mandarines est le pays d'origine. Habituellement, il y a une étiquette sur le fruit indiquant la région d'où les mandarines ont été livrées.
Mandarines de différents pays
Les fruits oranges, pratiquement dénoyautés et au goût aigre, sont livrés d'Abkhazie. Les experts estiment que c'est dans ce pays que poussent les fruits les plus respectueux de l'environnement, car leur période de maturation ne tombe qu'en décembre.
Les mandarines d'Espagne se distinguent par une couleur orange vif. Ils sont généralement de petite taille et sont le plus souvent vendus avec des brindilles. En fait, la brindille ne crée qu'un aspect commercial attrayant du fruit, mais pas comment elle ne parle pas de sa maturité et de sa fraîcheur. Les mandarines espagnoles sont très savoureuses, donc même les pelures séchées peuvent être utilisées comme arôme.
Les fruits marocains sont très juteux, orangés, parfois rougeâtres, et ont une petite bosse au milieu du fruit, comme un nombril. Ces fruits sont très doux au goût. Ils sont généralement sans pépins et la peau de ces mandarines est facile à peler. Les experts appellent les mandarines marocaines le fruit royal.
Les fruits ensoleillés de Turquie peuvent être trouvés dans les magasins presque toute l'année. Parmi toutes les variétés, ces mandarines se distinguent par leur goût acide, ont des graines, la couleur n'est pas brillante, plus proche du jaune.
Nuances de choix
Les mandarines mûres n'ont pas de taches sur la peau, sont fermes, la peau se décolle facilement, leur couleur est toujours uniforme et la forme est presque la même. Si la mandarine est douce au toucher, il y a une forte probabilité qu'elle ait été congelée. De plus, les mandarines molles sont souvent pourries, gâtées. Par conséquent, il est toujours recommandé de choisir des fruits plus durs, plus élastiques.
Avant d'acheter, vous devez examiner attentivement les fruits sélectionnés. Il ne doit y avoir aucun dommage à leur surface, la peau doit être intacte, sans déchirures ni coupures.
Les mandarines douces sont arrondies et non aplaties. La couleur des mandarines douces est brillante, elles sont plus lourdes que les mandarines aigres et leur taille est petite.
