Il n'est pas facile d'acheter du vrai miel, les escrocs essaient de vendre du miel faux ou de mauvaise qualité. Par conséquent, avant d'aller au marché, rappelez-vous quelques règles de base avec lesquelles vous pouvez sûrement distinguer le vrai miel du faux.
Instructions
Étape 1
Lorsque vous arrivez au marché, faites d'abord attention à la couleur et à la clarté du miel. Un bon miel peut, bien sûr, être léger, voire blanc, par exemple la phacélie ou le mélilot, mais il vaut mieux prendre celui avec une teinte riche, alors vous ne vous tromperez certainement pas. Et le miel frais doit être transparent, pas comme le verre, bien sûr, il peut contenir une petite suspension de pollen et d'autres particules. Mais pas complètement nuageux, surtout pendant la période de récolte du miel. Mais si vous voulez acheter du miel en automne ou en hiver, il sera déjà cristallisé, et c'est normal.
Étape 2
Si vous aimez le miel par sa couleur, ouvrez le pot et sentez-le. L'odeur du vrai miel ne peut pas être confondue, elle est riche et agréable. Mais si devant vous se trouve un produit préparé avec l'ajout de sirop de sucre, l'odeur sera faible. Il arrive aussi que le faux miel soit fabriqué en donnant d'énormes quantités de sucre dilué aux abeilles, alors vous ne sentirez pas l'arôme non plus.
Étape 3
Vérifiez la consistance du miel. Prenez-en avec une cuillère et versez. Le vrai miel d'abeille coulera en un épais jet continu, vous pouvez même tordre la cuillère à ce moment, le miel doit être enroulé autour de lui en couches. Il ne sert à rien de vérifier avec un crayon chimique, bien que beaucoup considèrent à tort cette méthode comme la plus correcte. Le fait est que de cette manière, vous ne déterminerez que la présence d'une teneur élevée en eau, mais pas de sucre et d'autres impuretés.
Étape 4
Vous ne pourrez plus vérifier la naturalité du miel sur le marché, mais vous pouvez continuer à la maison. Diluer un peu avec de l'eau, le miel devrait se dissoudre complètement, mais pas immédiatement. La présence de grains et d'autres sédiments indique des impuretés. Une analyse précise ne peut être effectuée que dans un laboratoire, donc si vous envisagez d'acheter du miel à ce vendeur à l'avenir, cela vaut la peine d'investir dans cette procédure.
