L'été est une très bonne période de l'année, car c'est à cette époque que mûrissent les fruits et les baies, que nous aimons tous beaucoup. Notre attention est particulièrement attirée par une baie si merveilleuse appelée pastèque. Mais il arrive très souvent qu'en choisissant ce produit, les gens fassent des erreurs et soient victimes d'un produit de mauvaise qualité. Vous trouverez ici des conseils sur la façon de choisir la bonne pastèque et d'éviter tout problème après l'avoir achetée.
La toute première règle est de ne pas ramasser de pastèques avant août. Si vous l'avez vu sur les étagères en juillet, il y a de fortes garanties qu'il est à base de nitrate et vous courez le risque d'empoisonnement.
Essayez de ne pas prendre de pastèques sur le bord de la route, car elles absorbent toute la poussière et les gaz d'échappement qui peuvent nuire à votre santé.
La règle la plus importante - n'ayez pas peur de demander au vendeur la qualité des marchandises, car il s'agit de votre argent et de votre santé, car vous êtes les principaux dans cette situation. S'il n'aime pas quelque chose, alors n'hésitez pas à partir, vous n'en tirerez rien.
Ne prenez pas 10-15 kilogrammes de pastèques géantes. Il y a une forte probabilité qu'ils contiennent beaucoup de nitrates et qu'ils soient cuits épais. Essayez de choisir entre 5 et 8 kilogrammes. Si vous êtes fan des grosses pastèques, prenez-en deux à la fois.
Appuyez sur la pastèque. Le son doit être clair. Cela témoigne de sa maturité. Si le son est étouffé, alors, très probablement, la pastèque est trop mûre. Cependant, si vous êtes inexpérimenté, vous pouvez facilement utiliser cette astuce pour convaincre le vendeur que vous êtes déjà un acheteur expérimenté.
Vous pouvez également presser la pastèque. Dans le cas de son élasticité et d'un peu de morue, les chances de maturité de la pastèque augmentent. Mais n'appuyez pas trop fort pour qu'il ne se fende pas dans vos mains, sinon cela peut conduire à une situation délicate.
Demandez au vendeur de découper un petit morceau et de voir à quoi il ressemble à l'intérieur, car comme nous le savons, les apparences peuvent souvent être trompeuses. Portez une attention particulière aux os. Dans les pastèques mûres, elles sont toujours brun foncé ou noires. Lorsqu'à la place il n'y a que des graines légères, cela indique que le produit n'est pas mûr.
Faites attention à la queue de cheval. Lorsque la queue est sèche et jaunâtre, cela indique également la maturité de la pastèque. Si la queue est coupée, alors, très probablement, le vendeur veut cacher le vrai terme du produit. De plus, les pastèques mûres ont une peau verte qui ressemble à du brillant. Mais attention, car le vendeur peut le frotter avec de la cire et la peau aura également un aspect brillant, mais vous pouvez alors vous tromper et choisir un produit de mauvaise qualité.
Vous avez donc acheté une pastèque, mais ne pensez pas qu'après cela, vous pourrez la manger tout de suite. La première étape consiste à le jeter dans l'eau pendant plusieurs heures. Grâce à cela, il en sortira autant de poussière et de gaz d'échappement que possible, qu'il a absorbés pendant le voyage. Après 3-4 heures dans l'eau froide, vous pouvez sortir la pastèque et commencer votre repas. Vous pouvez faire une expérience et la jeter dans un seau d'eau en même temps. Une pastèque pure sans nitrates flotte, car elle est composée à 98% d'eau. Mais s'il a une teneur élevée en nitrates, il coulera.
Il existe certainement des moyens de choisir un gros fruit rouge en vrac, mais voici quelques conseils de base qu'un acheteur doit connaître. Mangez autant de pastèques que possible et soyez en bonne santé !
