Parfois, lors de l'achat d'huile du commerce, nous sommes convaincus qu'elle a besoin d'une stérilisation supplémentaire. Il n'est pas si difficile de le faire bouillir à la maison. Tout ce qui est nécessaire pour cela est une cuisinière, de la vaisselle et une demi-heure de temps.
Il est nécessaire
Huile de cuisson, casserole, poêle, bocal en verre, chiffon en coton
Instructions
Étape 1
Prenez une grande casserole, versez-y de l'eau et mettez-la sur feu vif. Remplissez un petit récipient en verre avec de l'huile végétale - cela peut être un bocal ou une bouteille en verre (le goulot de la bouteille doit être fermé avec du coton). Placez le récipient dans une casserole remplie d'eau. Pour éviter de fissurer le bocal entre le fond et le pot, il est préférable de mettre un chiffon en coton propre.
Étape 2
Allumez la plaque chauffante et placez la casserole dessus. Porter l'eau à ébullition puis baisser le feu. Gardez le pot d'huile dans l'eau bouillante pendant au moins cinq et pas plus de trente minutes. L'huile ne bouillira pas comme de l'eau, mais elle sera néanmoins stérilisée. Si vous remarquez que l'huile commence encore à bouillir, ne l'éteignez en aucun cas avec de l'eau. Mieux vaut couvrir le récipient avec un couvercle de la casserole - l'oxygène cessera de couler dans le pot et l'ébullition s'arrêtera.
Étape 3
Retirez le récipient d'huile de la poêle et laissez-le refroidir. Pour ce faire, vous pouvez mettre le pot sur le balcon. Attendez que les aliments refroidissent à température ambiante. Mettez-le ensuite au réfrigérateur et sortez-le au besoin.
Étape 4
L'huile stérilisée ainsi obtenue ne provoque pas seulement d'allergies, mais contribue également à une meilleure digestion des aliments. Il manque également toutes sortes d'additifs chimiques et de conservateurs. Par conséquent, ce type d'huile peut être utilisé en toute sécurité pour préparer des repas pour les enfants. Il convient au pilaf, aux salades, à la friture et aux préparations maison. Votre ménage appréciera sûrement le goût délicat des aliments à saveur de beurre.
