informations générales
Les myrtilles appartiennent à la famille Heather. Un autre des noms de myrtilles est waterhouse. Les bleuets poussent dans la toundra et les zones marécageuses. Les régions les plus communes où pousse cette belle baie sont la Sibérie, l'Oural, le Kvakaz, l'Altaï et l'Extrême-Orient. La hauteur de cette plante varie de 30 cm (sous-dimensionné) à 9 m (Eshi ou "oeil de lapin"). Les myrtilles sont souvent confondues avec les myrtilles en raison de leur apparence assez similaire. Cependant, ils sont différents les uns des autres. Les bleuets ont des tiges ligneuses et les fruits de ces baies ont un goût différent. Les myrtilles sont de couleur bleue et ont une légère floraison bleuâtre, juteuses et ont un goût aigre agréable. Les myrtilles mûrissent à la fin de l'été, leurs baies deviennent molles, un goût riche apparaît. Les myrtilles sont des baies très molles, vous devez donc les cueillir avec soin pour ne pas les endommager. Actuellement, il existe environ 26 espèces de cette plante. Les myrtilles poussent à la fois dans la nature et dans les jardins familiaux. Les bleuets sont actuellement très demandés, ils ont donc tendance à les cultiver dans des parcelles de jardin.
Propriétés utiles et contre-indications
La myrtille est une baie très précieuse, contient de nombreuses vitamines, est largement utilisée à la fois en médecine populaire et traditionnelle, en médecine, ainsi qu'en diététique. Pourquoi les myrtilles sont-elles utiles ? Cette baie savoureuse contient tout un complexe de vitamines telles que B1, B2, E et PP, a une teneur élevée en vitamine C, qui reste dans la baie même après le traitement. Il contient également du magnésium, du fluor, du potassium, du sodium, du calcium et, en faible quantité, du fer.
La myrtille est utilisée pour l'obésité, les maladies du système génito-urinaire (cystite, calculs rénaux, hydronéphrose), les maladies cardiovasculaires, la constipation, les néoplasmes bénins et malins, les pathologies ophtalmiques (glaucome, cataracte, myopie), la carence en vitamine C, le rhume, les procédures postopératoires, la douleur symptômes de l'estomac.
Cependant, malgré la longue liste de maladies dans le traitement desquelles les myrtilles sont utilisées, il vaut la peine de manger et de traiter avec cette baie avec prudence, car il existe des contre-indications. 100 grammes de myrtilles contiennent 1,35 gramme d'acides (malique, citrique, oxalique et benzoïque), c'est pourquoi il est déconseillé aux personnes souffrant de gastrite. En outre, avec beaucoup de précautions, les myrtilles doivent être consommées par ceux qui ont une mobilité réduite des voies biliaires, des niveaux élevés de fibrinogène, sujets à la thrombose, qui ont une coagulation sanguine accrue, une hépatite.
Les myrtilles ne peuvent pas non plus être surutilisées. Malgré le fait qu'aucune substance toxique n'y ait été trouvée, la baie provoque des symptômes similaires à l'intoxication et à l'empoisonnement: nausées, vertiges et vomissements.
La norme quotidienne autorisée pour une consommation sans danger pour la santé est de 100 à 150 grammes
