Selon les résultats de certaines études, il a été calculé qu'à notre époque, seulement 40% de la population mondiale utilise des couverts qui nous sont familiers pour manger. Sur les 60% restants, la moitié préfère utiliser ses mains, l'autre moitié préfère utiliser des baguettes. Les baguettes comprennent la cuisine japonaise, chinoise, coréenne, vietnamienne et thaïlandaise. Bien sûr, dans n'importe quel restaurant, une fourchette sera apportée à un Européen à sa demande, mais il est beaucoup plus savoureux d'essayer une cuisine nationale avec des appareils nationaux.
Il est nécessaire
- Des bâtons
- Des doigts
- Cuisine orientale
Instructions
Étape 1
Comment tenir les bâtons correctement ?
Placez un bâton entre votre pouce droit et votre majeur. La baguette doit être positionnée de manière à ce qu'elle se trouve à la base du pouce et à la première phalange du majeur. Dans ce cas, l'index ne doit pas du tout toucher le bâton.
Placez le deuxième bâton entre votre pouce et votre index. Le pouce doit reposer contre le bâton par le bas et l'index doit le couvrir par le haut.
Assurez-vous que les extrémités des bâtons sont parallèles les unes aux autres.
Gardez le manche inférieur immobile, en manipulant uniquement le manche supérieur - déplacez votre index et votre pouce de haut en bas.
Étape 2
Comment choisir ses bâtons ?
Peut-être que la raison pour laquelle vous n'êtes pas capable d'apprendre à utiliser des baguettes de quelque manière que ce soit ne réside ni dans les professeurs ni en vous personnellement, mais parce que les baguettes ne sont tout simplement pas de la bonne taille. Les baguettes jetables fabriquées à partir de sacs en papier sont essentiellement les mêmes fourchettes en plastique, peuvent-elles vraiment remplacer de bons couverts ? Si vous aimez la cuisine asiatique, il est logique de vous procurer vos propres baguettes.
Écartez le pouce et l'index de votre main droite à un angle de 90 degrés. Mesurez cette distance avec une règle et multipliez par un et demi. Choisissez des bâtons par longueur, en vous concentrant sur ce nombre. L'épaisseur des bâtons dépend à la fois de l'épaisseur de votre doigt et de vos préférences personnelles.
L'extrémité pointue des bâtons s'appelle "assez" et elle peut aussi être différente. Il existe des bâtonnets de nouilles avec un "grip" à facettes, avec un "grip" avec des encoches et avec un creux. Sticks pour natto, soja fermenté, à prise large, pour poisson, à prise étroite et épicée.
Étape 3
Comment manger du riz avec des baguettes ?
Le riz dans la cuisine asiatique est généralement collant et donc facile à manger avec des baguettes.
Prenez le bol de riz dans votre main gauche et les baguettes dans votre droite.
Prenez un morceau de riz avec les baguettes en déplaçant celle du haut et placez-le dans votre bouche.
Les grains qui pourraient tomber des baguettes devraient retomber dans le bol.
