Les champignons marinés sont un apéritif originairement russe. Les petits champignons glissants et « agiles » demandent juste à être mis dans votre bouche. Les salades avec cet ingrédient se distinguent par leur piquant et leur goût exquis. Ils vous raviront ainsi que vos invités.
Salade feuilletée aux champignons marinés
Une recette simple mais copieuse et délicieuse pour une salade de champignons marinés au miel, de pommes de terre et d'œufs. Il peut être préparé pour votre ménage. Mais pour une table de fête, elle convient aussi tout à fait.
Des produits:
- champignons marinés - 250-300 g, - jambon - 300 g, œufs - 2-3 pcs., - pommes de terre en veste - 3 pcs., - une botte d'oignons verts, - 3 cuillères à soupe. mayonnaise légère.
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes avec le jambon, hacher les œufs (vous pouvez les mettre dans une grande tasse et les hacher à la fourchette). Hacher les champignons et les oignons verts.
Placer tous les ingrédients dans un bol de travail en couches, en badigeonnant chaque couche de mayonnaise. Ordre des couches de bas en haut: champignons marinés, oignons verts, jambon, pommes de terre, œufs. Placez ensuite la salade au réfrigérateur pour la faire tremper. Juste avant de servir, versez le contenu dans un saladier propre pour que les champignons soient dessus. Une salade simple mais savoureuse et efficace est prête.
Salade de poulet aux champignons marinés
Une recette copieuse et en même temps vitaminée est parfaite pour une table de fête un jour d'été.
Des produits:
- jambon, filet de poulet, - champignons marinés - 200 g chacun, - oeufs de poule - 2 pcs., - oignons - 1 pièce, - tomate - 1 pièce, - feuilles de laitue verte - 4-5 pcs., - sel, poivre noir, mayonnaise - au goût, - des légumes verts pour la vinaigrette.
Pré-cuire le filet de poulet dans de l'eau salée. Faire bouillir les œufs durs. Couper le jambon en petits morceaux. Refroidir les œufs, les peler et les écraser à la fourchette. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Refroidissez le filet de poulet et coupez-le en lanières. Mettez tous les ingrédients sauf les tomates dans un saladier de travail, poivrez, salez, ajoutez la mayonnaise et remuez.
Prenez un plat plat, mettez-y des feuilles de laitue, mettez de la salade dessus, décorez-le d'herbes et de tranches de tomates en cercle. Le plat peut maintenant être servi.
Salade de champignons marinés au miel, fromage et jambon
Cette salade se distingue par son goût épicé particulier et sophistiqué, sa teneur élevée en calories et sa préparation rapide. Cette recette est la mieux adaptée pour une table de fête en hiver.
Des produits:
- haricots rouges - 1 boîte, - jambon - 200 g,
- fromage à pâte dure 250 g, - champignons marinés - 250 g, - oignon navet - 1 pièce, - carottes de taille moyenne - 1 pièce, - huile d'olive - 1 cuillère à soupe, - mayonnaise, sel et poivre au goût.
Ouvrir un bocal de haricots et égoutter toute l'eau. Faites de même avec les champignons marinés. Placer les champignons et les haricots dans un saladier. Coupez le jambon en fins cubes et envoyez-le avec les haricots dans le saladier.
Râper les carottes pour les carottes coréennes, hacher l'oignon et faire revenir avec les carottes dans l'huile végétale. Laisser refroidir et ajouter au reste des ingrédients. Assaisonner la salade avec du sel, de la mayonnaise et du poivre. Mélangez et placez dans un joli saladier. Garnir d'herbes et servir.
