Que vous attendiez des invités ou que vous vouliez simplement dorloter votre famille, vous n'avez pas à rester assis dans la cuisine pendant des heures. Apprenez à mettre la table rapidement en utilisant les recettes rapides et les aliments disponibles à la maison.
Il est nécessaire
- Collations:
- - des tartelettes prêtes à l'emploi;
- - du pain;
- - beurre;
- - fromage, mayonnaise, pâté ou caviar rouge.
- Chaud à la sauce rose:
- - 500 g de viande hachée, de fruits de mer ou de saucisses;
- - 2 carottes;
- - un demi-oignon;
- - 3 gousses d'ail;
- - 1 cuillère à soupe de farine;
- - 3/4 tasse de lait;
- - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate;
- - sel poivre;
- - herbes séchées (basilic, persil, origan, thym, romarin).
- Dessert:
- - pommes fraîches;
- - mon chéri;
- - noix ou noisettes concassées;
- - des fruits en conserve et frais;
- - Pignons de pin.
Instructions
Étape 1
Vérifiez les stocks de nourriture dans les armoires de cuisine et le réfrigérateur. Ce que vous y trouverez constituera la base du menu d'aujourd'hui. Dans les bacs, il est bon d'avoir en réserve des boîtes de conserves, des cornichons et marinades maison, des sauces et des fruits en conserve, ainsi que tout produit de viande ou de poisson.
Étape 2
Pour un apéritif, servez des canapés ou des tartelettes avec une variété de garnitures. Il peut s'agir d'une simple salade comme du fromage, frottée avec de l'ail et une cuillerée de mayonnaise. La chair de crevettes convient également, mélangée à n'importe quelle sauce blanche et saupoudrée d'une pincée de paprika.
Étape 3
Placer les sandwichs sur une assiette séparée. Badigeonner des tranches de pain ou de pain blanc sans croûte de beurre et les faire frire dans une poêle des deux côtés. Tartiner le pain de pâté, de caviar rouge, de fromage à pâte molle. Décorez le dessus avec un brin de verdure.
Étape 4
Mettre la table. Au lieu d'une nappe, utilisez les serviettes en lin placées sous chaque luminaire. Mettez les panthères, sur elles - des assiettes à grignoter. Disposez des verres à eau et des verres à vin ou à bière. N'oubliez pas les couverts et les serviettes en papier dans une tasse séparée.
Étape 5
Une fois que vous avez une collation rapide, installez-la sur la table et optez pour un repas chaud. Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans la poêle, faites-la chauffer. Coupez la moitié de l'oignon en fines rondelles et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Épluchez deux carottes moyennes et râpez-les. Placer les carottes dans la poêle et ajouter deux gousses d'ail finement hachées. Faire frire le mélange jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Étape 6
Placez la viande hachée, le cocktail de fruits de mer surgelé, les moules en conserve ou les saucisses tranchées dans la poêle. Cuire le tout ensemble pendant environ 5 minutes. Versez trois quarts de tasse de lait dans le mélange et ajoutez deux cuillères à soupe de concentré de tomate, du sel et du poivre. Ajoutez quelques herbes séchées. Le romarin et le thym conviennent à la viande hachée et aux saucisses, aux fruits de mer - persil, origan et basilic. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Si la sauce vous semble trop liquide, épaississez-la en ajoutant une cuillère à soupe de farine.
Étape 7
Servir des spaghettis ou du riz fraîchement cuits comme garniture de viande ou de fruits de mer avec une sauce rose. Servir sur des assiettes de service préchauffées.
Étape 8
Pour le dessert, faites cuire des pommes au four. Lubrifiez un moule réfractaire avec de l'huile, épépinez les pommes et remplissez-les d'un mélange de miel et de noix concassées. Placer le plat dans le four préchauffé et cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Vous pouvez également cuisiner ce plat au micro-ondes. Avant d'y cuire, n'oubliez pas de piquer les fruits avec une fourchette pour qu'ils n'éclatent pas.
Étape 9
Une autre option de dessert rapide est la salade de fruits. Coupez les pêches, les pommes, les bananes, les ananas et les oranges frais et en conserve en petits morceaux de la même taille. Dans un bol profond, mélangez-les avec deux cuillères à soupe de miel liquide et la même quantité de sirop de compote. Placez le mélange dans des bols de service ou des bols en verre, ajoutez des pignons de pin pelés à chacun. Conservez les bols au réfrigérateur avant de servir.
