Beaucoup de gens appellent la décoration des plats un art. Probablement la façon dont il est. Et cet art est assez ancien. Après tout, la nourriture doit non seulement être savoureuse, mais également servie de manière appropriée afin d'induire l'appétit, en présence de laquelle le processus d'absorption devient beaucoup plus agréable et sa digestion ultérieure devient plus saine et plus efficace. Les variations de plats de décoration sont différentes et dépendent du type de plat à décorer. Si le chef laisse libre cours à son imagination, on peut parfois voir des chefs-d'œuvre culinaires entiers sur la table.
Instructions
Étape 1
N'oubliez pas que la viande est un produit savoureux, nutritif et sans fioritures en soi. Ainsi, les grands principes de décoration de tels plats seront: l'esthétique du plat lui-même et un ensemble de produits qui contribuent à une meilleure assimilation des viandes lourdes.
Étape 2
Ainsi, les principaux composants pour décorer une assiette de viande seront des légumes verts et des légumes.
Faites le plein de persil frais, d'aneth, de céleri, de salade et de tout ce que vous pouvez trouver dans votre magasin local. Rincez soigneusement le tout et placez-le sur une assiette pour sécher. Vous aurez besoin de verdure à la fin de votre processus de décoration.
Étape 3
Préparez des légumes: tomates, concombres, oignons, carottes, betteraves, choux, et aussi, si vous le souhaitez, tout ce que votre famille préfère.
Étape 4
N'oubliez pas que la règle de base de toute décoration est de garder le sens des proportions. Trop d'éléments détourneront les invités du chef-d'œuvre en tant que plat comestible et évoqueront des associations quelque peu différentes.
Étape 5
Lorsque vous choisissez un plat pour disposer de la charcuterie, n'oubliez pas que plus c'est simple, mieux c'est. Après tout, si vous allez décorer son contenu, vous ne devez pas détourner l'attention du design inhabituel, même si très attrayant, du plat lui-même.
Étape 6
Si votre assiette de viande est une coupe régulière de divers types de viande, de saucisses et autres, préparez diverses décorations à partir de légumes sous forme de fleurs, de feuilles, de boucles, organisez soigneusement tout pour le tranchage de manière à ce qu'il soit pratique de prendre de la nourriture. du plat pendant le festin. Décorez ensuite avec des brins de verdure redressés.
Utilisez des décorations d'agrumes pour l'oiseau.
