Quoi de plus savoureux que des crêpes russes ? Des crêpes au caviar, bien sûr ! Un plat aussi simple en apparence apportera une atmosphère de fête à n'importe quelle table: il la décorera non seulement, mais ajoutera également du luxe et de la grâce.
Instructions
Étape 1
La façon la plus simple de servir des crêpes au caviar est de les servir séparément les unes des autres. Il suffit de mettre le caviar dans un joli plat, et de servir les crêpes en pile sur une assiette. Chacun des convives décidera lui-même de la quantité de caviar à mettre sur la crêpe. Dans ce cas, il est également bon de servir du beurre, cela ajoutera de la saveur aux crêpes. N'oubliez pas la cuillère à caviar et le couteau à beurre.
Étape 2
Si vous voulez éviter les tracas d'étaler du caviar sur des crêpes, vous pouvez le faire avant de servir. Le caviar (environ une cuillère à café) est réparti sur un quart de la crêpe, la crêpe est pliée en deux, puis même en deux, un secteur à angle droit est obtenu. Vous pouvez modifier un peu la configuration comme suit: le caviar est réparti sur une petite partie de la crêpe, la crêpe est pliée en deux, puis enroulée comme un sac en papier pour graines, en plus dense. Il s'avère que des cornets de crêpes au caviar.
Étape 3
La prochaine façon de servir les crêpes est la plus laborieuse, mais le plat fini a fière allure - les crêpes sont nouées. Pour ce faire, vous devez couper le bord de la crêpe avec une largeur de 1,5 à 2 cm, en fonction du diamètre de la crêpe elle-même. Sur la crêpe, qui est devenue plus petite et a un bord régulier, une cuillère à café de caviar est disposée au milieu, les bords de la crêpe sont relevés et rassemblés en un bouquet. Ensuite, ce bouquet est lié avec le bord coupé de la crêpe. Les femmes au foyer particulièrement habiles peuvent nouer des arcs.
Étape 4
Si vous avez préparé des crêpes pas très grosses d'un diamètre allant jusqu'à 15 cm, vous pouvez les envelopper de caviar et les servir sous forme de tubes. Parfois, du saumon tranché finement est ajouté à ces crêpes comme garniture supplémentaire.
Étape 5
Si vous organisez un dîner pour des personnes inconnues, il est préférable de servir des crêpes au caviar comme suit. Le caviar est disposé au milieu de la crêpe et réparti en une bande le long du diamètre. Ensuite, la crêpe est pliée en deux et roulée dans un tube. Ensuite, la crêpe est coupée en lanières de trois centimètres. Ces lamelles sont disposées sur une assiette avec une découpe vers le haut à la manière des sushis. Cette façon de servir permet aux invités de s'offrir des crêpes avec le moins de risques de se salir ou de laisser tomber du caviar sur leurs vêtements.
