Le vermouth est une boisson apéritive créée à base de vin blanc ou rouge. De l'alcool et du sucre y sont ajoutés, parfumés d'épices et de plantes médicinales. Le nombre d'épices dans une boisson peut aller jusqu'à 40 types. La teneur en alcool du vermouth est de 15 à 23%.
Instructions
Étape 1
Le vermouth n'est pas une boisson à boire. Il n'est pas d'usage de le boire avec les repas. Le plus souvent, le vermouth est utilisé en apéritif ou en dessert avec des fruits. Cette boisson alcoolisée se boit en cocktails ou sous forme pure.
Étape 2
Manger du vermouth stimule l'appétit et améliore l'humeur. Les dégustateurs professionnels ne le boivent pas sous forme pure, mais avec de la glace ou de l'eau. De cette façon, vous pouvez mieux sentir l'arôme de cette boisson.
Étape 3
Il est d'usage de refroidir le vermouth blanc à une température de 10-15°C avant de le servir. Un vin trop chaud ou trop froid perd son goût exquis. Quant au vermouth rouge, il peut être servi à température ambiante. De plus, après avoir ouvert une bouteille d'un tel vermouth, ne le versez pas directement dans des verres. Laisser reposer la boisson pendant un moment améliorera son goût.
Étape 4
Les vermouths sucrés sont bons à la fois seuls et en combinaison avec des boissons alcoolisées fortes - vodka, gin, tequila, cognac, rhum, baies et liqueurs de fruits. Dans les deux cas, il est conseillé d'ajouter une tranche d'orange ou un peu de jus de citron à la boisson.
Étape 5
Le composé non alcoolisé peut être du tonique, du sprite et du jus d'orange, de citron, de pamplemousse, d'ananas, de pomme ou de canneberge. Combinaison harmonieuse pour le vermouth Rosso et Rose - cola et jus de cerise.
Étape 6
Craquelins salés, amandes, noix frites et olives sont servis en apéritif à ce vin. Le vermouth Rosso peut être consommé avec une tranche d'orange, une fraise ou d'autres fruits. Certains gourmets préfèrent boire du vermouth en mangeant des fromages doux.
Étape 7
Il est de coutume de boire du vermouth pur non pas dans les fameux verres "triangulaires", mais dans des verres à whisky. Il est préférable d'utiliser un verre pour les cocktails.
Étape 8
Le vermouth est l'un des ingrédients les plus réussis et les plus populaires pour les cocktails. Plus de 500 types de cocktails peuvent être préparés sur sa base.
Étape 9
Différents types de vermouth peuvent agir différemment sur le corps humain. Buvez une boisson inconnue en petites quantités, en écoutant attentivement vos sentiments. Il vaut mieux ne pas boire le vermouth d'un trait, mais par petites gorgées.
