Les saucisses en pâte sont des produits de boulangerie qui plaisent aux petits comme aux grands. De telles saucisses sont bonnes à emporter avec vous sur la route, au travail. Les enfants sont heureux de les manger au petit-déjeuner ou au goûter. Faites des saucisses en pâte - un plat délicieux et appétissant.
Il est nécessaire
-
- saucisses;
- 1 litre de lait;
- 80 g de levure;
- 0,75 tasse de sucre cristallisé;
- 0,5 tasse d'huile végétale;
- 1 cuillère à soupe de sel
- farine;
- 1 oeuf
- ou alors
- 1 oeuf;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- sel;
- farine;
- huile végétale;
- saucisses.
Instructions
Étape 1
Placer la pâte. Pour ce faire, diluez 80 g de levure fraîche dans 1 litre de lait tiède. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre semoule, 1 cuillère à soupe de sel et un peu de farine. Remuez bien le tout et mettez la pâte dans un endroit chaud pour qu'elle lève.
Étape 2
Versez 0,5 tasse de sucre cristallisé dans la pâte levée et versez 0,5 tasse d'huile végétale. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la farine. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Pétrissez-le jusqu'à ce que la pâte ne traîne pas derrière les parois du plat et de vos mains. Placer la pâte dans un endroit chaud et laisser lever.
Étape 3
Epongez la pâte et laissez-la lever à nouveau.
Étape 4
Prenez un morceau de pâte de la taille d'un œuf de poule. L'étaler sur une table farinée. Enveloppez la saucisse dans la pâte roulée et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Dans ce cas, la couture sur la pâte doit être en bas. Coupez tous les petits pains de la même manière et laissez-les reposer 15 à 20 minutes pour lever.
Étape 5
Battre 1 œuf et badigeonner les petits pains avant la cuisson.
Étape 6
Placez la plaque à pâtisserie avec les saucisses dans la pâte dans le four préchauffé à 180 degrés. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 7
Retirer les saucisses cuites dans la pâte de la plaque à pâtisserie. Ils peuvent être servis chauds et froids avec les boissons de votre choix.
Étape 8
De savoureuses saucisses dans la pâte se révéleront selon la deuxième recette. Vous pouvez les cuisiner pour le petit déjeuner. Pétrir dans une pâte de 1 œuf, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, une pincée de sel et de farine. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.
Étape 9
Couper les saucisses dans le sens de la longueur en morceaux de 2-3 mm d'épaisseur.
Étape 10
Tremper chaque morceau de saucisse dans la pâte et les faire frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez-les dans la poêle à l'aide de deux fourchettes.
Étape 11
Placer les saucisses dans la pâte sur une assiette et servir chaud. Bon appétit!
