Les propriétés curatives du lait et des produits laitiers sont connues depuis l'Antiquité. L'assortiment de produits laitiers est diversifié, les fabricants produisent plus de 100 types de produits, notamment des fromages, du fromage cottage, des produits laitiers de chèvre et des desserts laitiers.
Pourquoi le lait de chèvre est utile
Le lait de chèvre est un produit délicieux et précieux, ses bienfaits sont indéniables. Le lait est particulièrement utile pour l'anémie, les maladies de l'estomac et les troubles de la vision. Il contient tous les oligo-éléments et vitamines nécessaires au corps humain. Il y a surtout beaucoup de potassium, qui assure l'activité normale du muscle cardiaque.
Le lait de chèvre est hypoallergénique et pauvre en lactose - idéal pour l'alimentation des nourrissons et adapté aux personnes allergiques au lait de vache. Le lait de chèvre est largement utilisé dans les aliments pour bébés. Le régime spécial d'alimentation et de traite des animaux garantit un bon goût du lait. Et la technologie de stérilisation développée par les fabricants préserve les vitamines et les nutriments dans les produits laitiers. Incluez le lait de chèvre et ses produits dans votre alimentation - et oubliez à jamais les médecins et les médicaments.
Produits laitiers fermentés
Autrefois, la gamme des boissons lactées fermentées se limitait au kéfir, au lait fermenté cuit au four, aux varenets. Les fabricants modernes ont maîtrisé la production de produits laitiers fermentés tels que le tan, le koumiss, le yaourt, le katyk - le choix est large. Les boissons sont délicieuses, désaltérantes et très saines. En buvant 1 à 1,5 litre de produit laitier fermenté par jour, vous vous débarrasserez des problèmes intestinaux, renforcerez le système immunitaire.
Tang doit être bu par les personnes engagées dans un travail physique et les athlètes. Mesdames, faites attention ! La protéine contenue dans le bronzage est le principal matériau de construction des cellules du corps, elle garde la peau jeune. En mangeant cette boisson, vous résolvez le problème des kilos en trop, car sa teneur en calories n'est que de 21 à 26 kcal pour 100 g de produit.
Le Kumis, boisson des nomades, a un goût acidulé et piquant. Il est préparé sur des cultures pures de bâtonnets d'acide lactique et de levure à fermentation strictement contrôlée. Kumis est utile pour les personnes en bonne santé et malades:
- aide à l'épuisement et à la carence en vitamines;
- donne au corps force et vigueur;
- indiqué pour les personnes se remettant d'une maladie grave.
Sur une note ! Soulage parfaitement le syndrome de la gueule de bois.
Matsoni a un goût légèrement aigre avec un léger piquant. Peut être utilisé comme boisson autonome, sauce pour plats de viande, vinaigrette. De délicieuses soupes froides sont préparées sur sa base. La composition du yaourt contient des protéines et des acides aminés nécessaires à l'organisme, le magnésium et le calcium renforcent les vaisseaux sanguins. L'utilisation de yaourt a un effet positif sur la santé de tout le corps.
Le délicieux produit katyk a beaucoup de propriétés utiles. Grâce au ferment unique, la boisson aide à restaurer une microflore saine. Buvez-le régulièrement et vous n'aurez tout simplement pas de problèmes digestifs.
Outre les boissons au lait fermenté, le régime devrait également inclure des produits traditionnels - fromage cottage, fromage. En plus d'un excellent goût, les produits ont des propriétés uniques qui aident à réguler les processus métaboliques dans le corps humain. Vous pouvez manger du fromage cottage et du fromage pur, ajouter aux salades, préparer des sauces à base d'eux.
