Nous savons tous que la pâte doit être faite dans la bonne humeur, car elle sent notre état. Faites plaisir à vos proches avec des tartes délicieuses, aromatiques et tendres avec une variété de garnitures. Cuisinez avec amour et vous réussirez à coup sûr.
Il est nécessaire
-
- 1 kg. farine,
- 0,5 l. lait,
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe. l. Sahara
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
- 1/2 cuillère à café sel,
- 30 grammes levure fraîche
Instructions
Étape 1
Faites bouillir le lait dans une louche, laissez-le refroidir légèrement. Égoutter dans un bol profond.
Étape 2
Dissoudre 30 gr dans du lait tiède. levure fraîche. Ajouter 2 œufs, 2 c. l. sucre et ½ c. sel.
Étape 3
Tamisez la farine au tamis pour qu'elle soit saturée d'oxygène. Verser un peu de farine, pétrir une pâte molle, tout en ajoutant 2 c. l. huile végétale.
Étape 4
Couvrir la pâte avec un torchon propre et placer dans un endroit chaud pendant 2 à 2,5 heures.
Étape 5
Lorsque la pâte est venue, pétrissez-la un peu et laissez-la reposer encore 40-50 minutes. Puis pétrir à nouveau la pâte.
Étape 6
Tamisez un peu de farine sur la table, étalez et pétrissez la pâte. Couvrir d'un torchon et laisser dériver un peu plus le gluten. Notre pâte est prête, vous pouvez sculpter de délicieuses tartes avec différentes garnitures. BON APPÉTIT!!!
