Les salades de fruits sont très saines, savoureuses et légères. Ils s'utilisent en dessert ou en plat principal. Lors de la préparation de telles salades, il est nécessaire de prendre en compte certaines subtilités dans la combinaison des fruits entre eux.
Tous les fruits peuvent être grossièrement divisés en plusieurs groupes. Le premier d'entre eux sera "Sweet Fruits". Ce groupe comprend les bananes, les kakis, les dattes, les figues, tous les fruits secs. Tous les fruits sucrés se marient parfaitement entre eux (par exemple, les bananes aux figues), ainsi qu'avec les fruits semi-aigres (par exemple, les dattes aux prunes).
Le deuxième groupe "Fruits semi-acides" comprend les abricots, les pastèques, les melons, les mangues, les pommes, les poires, les cerises, les raisins, les prunes, les pêches, etc. En outre, ceux-ci incluent les baies: myrtilles, myrtilles, framboises, fraises, etc. Ils se marient bien entre eux (par exemple, une pomme avec une prune) et avec des fruits aigres (par exemple, une pêche avec une orange).
Le troisième groupe "Sour Fruits" comprend presque tous les agrumes: oranges, citrons, mandarines, kiwis, citrons verts, pamplemousses. En outre, des variétés aigres de pommes, de baies - canneberges, mûres, groseilles peuvent également être attribuées ici. Les fruits aigres se marient bien en petites quantités, mais l'essentiel ici est de ne pas en faire trop. Mieux encore, les fruits du troisième groupe sont combinés avec leurs homologues semi-acides (fraises aux oranges, kiwis aux pommes, etc.).
Il est permis de combiner les fruits en salade avec des noix, de la crème, des légumes modérément féculents et féculents et diverses herbes. Leur combinaison avec d'autres aliments provoque une fermentation dans l'estomac.
Pour préparer une salade de fruits délicieuse et saine, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser une grande variété d'ingrédients, 5 à 6 éléments suffisent. Par exemple, pour préparer une salade Tendresse, prenez une pomme, une orange, deux kiwis, une banane, une cuillère à soupe de sucre et de la crème fouettée. Epluchez les fruits, coupez les pommes en petites lamelles, l'orange en petites tranches, la banane et le kiwi en tranches. Ajouter le sucre aux fruits, bien mélanger, garnir de crème fouettée sur le dessus.
