Le coing était populaire dans la Grèce antique, où il était cuit avec du miel, après avoir retiré le noyau. Aujourd'hui, de délicieuses confitures, conserves, compotes en sont faites ou ajoutées aux plats de viande. Ce fruit deviendra une décoration sur votre table, en plus, il est extrêmement utile.
Il est nécessaire
- - coing;
- - l'eau;
- - du sucre;
- - noix;
- - citron.
Instructions
Étape 1
Vous pouvez faire de la confiture ou de la confiture à partir de tranches de coing finement hachées. En faisant bouillir des morceaux de coing dans du sirop, vous pouvez obtenir des tranches transparentes, agréables au goût et à l'arôme, de couleur ambrée claire. Pour ce faire, vous devez blanchir les fruits pendant 10 minutes, les verser avec le sirop préparé à base de sucre et d'eau. Lorsque la masse est trempée (après environ 3-4 heures), faites-la cuire. La confiture finie peut être garnie de cerneaux de noix et de tranches de citron sur le dessus.
Étape 2
Une autre option pour préparer le fruit est le coing au four. Mettez les fruits lavés et coupés en deux (préalablement épluchés des graines) sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de sucre et mettez à mijoter dans un four préchauffé. Une petite quantité de cannelle, de vanille ou d'autres épices peut être ajoutée au goût et à l'odeur si vous le souhaitez.
Étape 3
Le coing est un produit presque universel. Une tarte avec ce fruit s'avérera également excellente (d'après la technologie de cuisson, elle ressemble à une tarte aux pommes). Il suffit de faire bouillir le coing d'abord, car il est un peu dur.
Étape 4
Vous pouvez ajouter des fruits à divers plats, par exemple au pilaf, où ils donneront un arôme et une saveur particuliers, ou vous pouvez en farcir un oiseau pour la cuisson au four. Il ne sera pas superflu d'ajouter du coing à la viande.
Étape 5
En compote, le coing se combinera parfaitement avec d'autres fruits secs, rendant la boisson non seulement savoureuse, mais aussi très utile et vitaminée.
Étape 6
Le jus de coing se boit pour l'anémie, les maladies respiratoires et l'asthme. Vous pouvez le diluer avec du jus de pomme si vous le souhaitez.
