Le riz est un excellent plat d'accompagnement pour beaucoup de gens, il est particulièrement bon avec du poulet ou du poisson. Mais, si ce n'est pas effrayant de le digérer dans du porridge, alors pour un plat d'accompagnement, j'aimerais qu'il soit savoureux et friable. Il existe plusieurs façons de s'assurer que les grains bouillis ne collent pas entre eux, l'un d'eux vient du Japon, car les Japonais sont de célèbres connaisseurs de riz et peuvent en manger trois fois par jour. Pour cuisiner du riz friable en japonais, en plus de l'eau et du riz, nous avons besoin d'une minuterie ou d'une horloge avec une trotteuse.
Il est nécessaire
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- Riz - 2 tasses
- L'eau
- réglé ou à partir d'une bouteille - 3 verres.
- Huile végétale 30-40 g,
- Le sel.
Instructions
Étape 1
Prenez une casserole avec des parois épaisses et un couvercle hermétique, versez de l'eau et mettez-y le feu.
Étape 2
Lorsque l'eau bout, versez-y le riz, lissez-le légèrement et fermez le couvercle.
Étape 3
Une fois que le riz a bouilli et que vous pouvez l'entendre par le bruit caractéristique, chronométrez-le. Il doit cuire à feu vif pendant 4 minutes, si de la mousse apparaît, vous pouvez alors déplacer légèrement le couvercle. Après ce temps, réglez le feu à moyen et après cinq - à ralentir. Le riz doit être cuit à feu doux pendant tiri minutes. Le temps de cuisson total du riz doit être de 12 minutes.
Étape 4
Retirez la casserole du feu, ne soulevez jamais le couvercle ! Laissez le riz reposer pendant encore 12 minutes, à couvert. Ensuite, ouvrez le couvercle, ajoutez le beurre, le sel et remuez le riz. Fermez le couvercle et laissez reposer encore trois minutes. Et maintenant, mangez pour votre santé !
