La Grèce peut être appelée à la fois le berceau d'une civilisation ancienne étonnante avec les dieux olympiques et le centre d'une culture gastronomique unique. Il est impossible d'imaginer un produit que les chefs grecs ne maîtriseraient pas magistralement. Toutes les conditions sont réunies pour créer des chefs-d'œuvre culinaires.
300 jours de soleil par an et des conditions climatiques que vous voulez juste comparer avec le paradis, contribuent à la croissance de légumes et d'herbes incroyablement juteux, des fruits et des raisins les plus sucrés. Elle produit un délicieux fromage feta à partir de lait de brebis et d'huile d'olive, l'un des meilleurs en termes de qualité. L'abondance de poissons et de fruits de mer, l'élevage de bétail développé vous permet de diversifier à l'infini la cuisine nationale.
Les Grecs sont des gens extrêmement hospitaliers et ils aiment dresser des tables à grande échelle et de tout leur cœur, même pour la raison la plus insignifiante. Et la principale chose qui ne cesse d'étonner dans les plats de la cuisine locale est la simplicité des goûts et de leurs combinaisons.
Presque chaque région du pays ensoleillé a sa propre cuisine locale unique.
Sur les îles, ils aiment les plats de fruits de mer, sur le continent, ils mangent plus de viande. Sur l'île la plus grande et la plus pittoresque de Crète, la préférence est donnée aux plats qui combinent des légumes avec des légumineuses, de la viande et divers poissons. Halkidiki est célèbre pour son abondance d'une grande variété de fruits de mer.
La ville de Volos propose de nombreuses collations copieuses pour accompagner les liqueurs alcoolisées à base de plantes locales. Dans le Péloponnèse, l'Épire et la Thessalie, la viande est savamment frite, d'excellentes saucisses et fromages sont fabriqués. Dans le même temps, leur propre spécialité est préparée chaque jour férié. Une soupe d'abats spéciale avec des épices aromatiques est considérée comme un plat traditionnel de Pâques. À Noël, une spécialité de dinde est servie, farcie de merveilleux foie et pignons de pin, ou il peut s'agir d'un cochon de lait, magistralement cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
L'arôme de la Grèce est un mélange d'arômes d'herbes, qui combine parfaitement le parfum léger du romarin avec la fraîcheur de la menthe, l'arôme épicé de la coriandre au basilic et au persil et, bien sûr, l'origan, séché par le généreux soleil grec. C'est pourquoi la même salade grecque, également connue sous le nom d'horjatiki, ne doit absolument être dégustée qu'ici, au moins à titre de comparaison. Il semble que ce soient les mêmes ingrédients, les mêmes tomates, concombres et poivrons. Mais les olives sont étonnantes, charnues; l'huile d'olive est la plus fraîche, comme fraîchement sortie de la presse, et la feta, qui fond dans la bouche et laisse un goût juteux d'été éclatant sur la langue.
En dessert, de délicieux roulés aux noix faits de fine pâte feuilletée rappelant le baklava sont servis. Les noix, les amandes, les pistaches et les raisins secs remplissent les produits de boulangerie d'un goût unique. Les Grecs aiment aussi le café, épais et aromatique, qui se sert dans des tasses et toujours avec un verre d'eau.
Cela vaut vraiment la peine de visiter ce pays merveilleux et d'essayer le délicieux local.
