Les champignons sont un produit végétal. Ils sont riches en protéines, substances aromatiques et extractives, fibres, vitamines et minéraux. Les plats de champignons sont extrêmement nutritifs et savoureux. Lesquelles sont adaptées à un menu enfant ?
Instructions
Étape 1
Avant d'introduire des champignons dans l'alimentation d'un enfant, il ne faut pas oublier qu'ils contiennent beaucoup de graisses, assez difficiles à digérer. Les champignons peuvent irriter le système digestif et provoquer souvent des vomissements, de la diarrhée ou des flatulences. De plus, ce produit est l'allergène le plus fort, il doit donc être administré aux enfants avec le plus grand soin.
Étape 2
Il est possible d'utiliser des champignons comestibles, y compris ceux récoltés indépendamment, dans l'alimentation d'un enfant seulement après trois ans. Dans ce cas, le bébé ne doit pas souffrir de maladies du tube digestif et d'allergies.
Étape 3
En termes de valeur nutritionnelle, tous les champignons forestiers ne diffèrent pratiquement pas les uns des autres. Le principal critère de sélection est leur innocuité absolue (il faut probablement savoir que vous offrez à votre bébé un champignon comestible, et non son analogue toxique).
Étape 4
Les spécimens les plus inoffensifs sont considérés comme communs en Russie, le blanc, les champignons, les cèpes, les cèpes, les girolles et les champignons. Pour un enfant, vous pouvez préparer une soupe de champignons légère ou des champignons avec des légumes en ragoût, bouillis ou cuits au four.
