Le bouillon de riz est un remède très efficace bien connu pour les troubles intestinaux et la diarrhée. Son grand avantage est la disponibilité et l'absence de produits chimiques, grâce auxquels l'eau de riz peut être administrée aux adultes ayant besoin d'une alimentation diététique et aux enfants dès la naissance. Pour les bébés, vous pouvez ajouter une décoction au biberon avec le mélange.
Il est nécessaire
-
- Riz / farine de riz - 150 g;
- eau - 1 l.
Instructions
Étape 1
Afin de préparer l'eau de riz selon toutes les règles, on utilise de la farine de riz. Vous pouvez l'acheter dans des sections spéciales avec des produits pour bébés et diététiques. Si vous ne pouvez pas acheter de farine de riz, vous pouvez en faire vous-même. Pour ce faire, le riz doit être trié, lavé et séché, puis broyé jusqu'à obtenir une consistance de farine. Un moulin à café ordinaire et bien lavé est parfait.
Étape 2
Dissoudre une petite quantité de farine de riz dans un demi-verre d'eau tiède. Il faut remuer doucement la farine, sans laisser de grumeaux, pour que le bouillon de riz se boive avec plaisir. Portez le reste de l'eau à ébullition dans une casserole puis versez-y la solution de riz. Remuez le bouillon constamment, il devrait avoir un état uniforme. Le bouillon ne doit pas être fort, le rapport eau/farine est généralement de un à dix.
Étape 3
Il faut environ cinq minutes pour garder le bouillon de riz sur le feu. Refroidissez-le ensuite et laissez le malade boire à la cuillère. Bien sûr, tout le monde n'y goûte pas - le riz est absolument insipide, donc si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel ou de sucre.
Étape 4
Dans le cas où vous n'avez pas de farine de riz et qu'il n'y a aucun moyen de la cuisiner vous-même, il est tout à fait possible de se débrouiller avec du riz ordinaire, que chaque femme au foyer a dans la maison. En règle générale, cette recette est familière à beaucoup depuis l'enfance. Versez 150 grammes de riz bien lavé à l'eau froide avec un litre d'eau. Cuire le riz comme d'habitude en remuant constamment. Ne mettez pas de sel.
Étape 5
Attendez que le riz soit très mou. Contrairement à la préparation de bouillie de riz, cela prend beaucoup plus de temps. Le bouillon de riz doit être à feu doux pendant 20 minutes à une demi-heure. Ensuite, vous devez essuyer le riz bouilli à travers un tamis et faire bouillir à nouveau dans le bouillon pendant deux ou trois minutes. En faisant cela, vous obtiendrez à nouveau l'uniformité et l'absence de grumeaux. Refroidir et filtrer avant de donner la décoction au patient.
