Veuve Clicquot est le champagne le plus célèbre au monde. La bouteille de ce vin mousseux est reconnaissable à son étiquette jaune. Le Champagne "Veuve Clicquot" est élaboré à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir.
Qui est la veuve Clicquot ?
Selon la légende, une fille serait née dans une riche famille française. Elle a reçu une excellente éducation à la maison, puis elle a été mariée à un homme très respectable. François Clicquot possédait une entreprise viticole. Initialement, la vie de la nouvelle Madame Clicquot était la même que celle de la plupart des autres dames de 18 ans au tournant des 18-19 siècles. La fille était naturellement curieuse et s'intéressait donc vivement non seulement aux tâches ménagères, mais aussi aux affaires de son mari. Le conjoint est décédé prématurément et de nombreux proches ont commencé à revendiquer son entreprise. Cependant, la veuve a pris les rênes en main. Son caractère affirmé et son flair hors du commun ont contribué à transformer une entreprise viticole très modeste en la célèbre Maison de Champagne.
On pense que c'est la veuve Clicquot qui a eu l'idée d'un nettoyage spécial du champagne pour le rendre transparent. L'augmentation des revenus a permis l'acquisition progressive des meilleurs crus.
Une autre légende raconte qu'en 1815, lorsque les Russes battirent l'armée de Napoléon et entrèrent dans Reims, ils découvrirent des caves à vin où la veuve Clicquot conservait des bouteilles de champagne. Lorsque l'hôtesse a appris que les officiers détruisaient ses fournitures, elle est restée imperturbable et a dit: « Laissez maintenant les Russes boire à leur faim. Toute la Russie devra payer pour cela. » La femme d'affaires avait raison. Les officiers ont répandu une rumeur sur un délicieux vin mousseux dans toute la Russie. En effet, le nouveau marché de vente a apporté à Clicquot d'énormes profits.
Quel type de champagne Widow Clicquot existe-t-il ?
Le champagne classique "Veuve Clicquot brut" a une robe jaune doré et de petites bulles. Il sent bon, et le bouquet dégage des fruits blancs et des raisins secs, révélant des notes de vanille et, un peu plus tard, un petit pain. La première gorgée est rafraîchissante même par une chaude journée, c'est pourquoi le brut Widow Clicquot Yellow Label est idéal à l'apéritif.
La Veuve Clicquot a inventé et mis en place la production du premier champagne rosé de l'histoire, qui a rapidement gagné en popularité dans le monde entier. Le champagne "Widow Clicquot Rose" est parfait pour un dîner romantique, et pour un enterrement de vie de jeune fille. Après avoir bu une gorgée, vous pouvez d'abord sentir les framboises, les fraises, les cerises et autres fruits rouges, puis vous pouvez sentir l'arôme d'abricot et d'amande.
Le vin effervescent "Veuve Clicquot Demi-Sec" est considéré comme un classique. Sa matière première est le cépage Pinot Noir. Ce champagne sent à la fois les fruits mûrs, les fruits confits et les produits de boulangerie. Les connaisseurs définissent son goût comme légèrement acide. Ce vin se marie bien avec tous les desserts aux fruits.
Si une bouteille en série de "Veuve Clicquot" peut être achetée pour 4 à 7 000 roubles, le prix d'une bouteille de champagne de collection atteint plusieurs centaines de milliers. Par exemple, en 2008, seules 500 bouteilles de Veuve Clicquot Globalight ont été produites. Le designer Karim Rashid a créé un stand unique sous la forme d'une lampe Globalight pour la collection champagne rosé. Grâce à ce support, la bouteille s'illumine d'une délicate couleur rose et la température du liquide à l'intérieur de la bouteille est maintenue pendant deux heures.
