Les boissons alcoolisées sont nécessaires pour réchauffer le corps et l'esprit. Cependant, en été, le corps n'a pas besoin de ses services. De plus, afin de bien servir l'âme, les cocktails à cette période de l'année doivent être non seulement froids, mais même glacés.
Popsicle au melon
Pour 6 portions:
- 4,5 tasses de melon mûr, pelé et coupé en dés
- 5 tableaux. liqueur de melon
- 3 tableaux. cuillères de vodka
- 1, 5 tableau. cuillères à soupe de sucre fin
- 6 tasses à glaçons (80 ml chacune)
- 6 bâtonnets de popsicle en bois
Broyer tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Puis filtrez et versez le précieux liquide verdâtre en portions égales dans des coupes à popsicle et placez au congélateur pendant au moins 24 heures. Bien sûr, rien de plus stupide que l'attente ne peut être pensé, surtout quand il s'agit de popsicle. Cependant, c'est l'une des rares occasions où l'attente forcée sera récompensée. Et même beaucoup, si vous avez un très grand congélateur et que vous ne faites pas six sucettes glacées, mais, par exemple, deux cent soixante-quatre.
Esquimau "Pina-Colada"
Pour 8 portions:
- 3,5 tasses d'ananas, pelé et coupé en dés
- ½ tasse de rhum
- ½ tasse de lait de coco
- 8 tasses à glaçons (80 ml chacune)
- 8 bâtonnets de popsicle en bois
Broyer tous les ingrédients dans un mélangeur, puis passer le mélange à travers un tamis fin. Verser dans des tasses, insérer des bâtonnets en bois et mettre au congélateur pendant une journée. Pour un popsicle sans alcool, remplacez le rhum par du jus d'ananas fraîchement pressé.
Popsicle à la mangue Daiquiri
Pour 8 portions:
- 3,5 tasses de mangue pelée et hachée
- 6 tableaux. cuillères de rhum blanc
- ½ tasse de sucre en poudre
- 2 tableaux. cuillères d'eau
- 1, 5 tableau. jus de citron vert
- 8 tasses à glaçons (80 ml chacune)
- 8 bâtonnets de popsicle en bois
Broyer tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, puis passer le mélange à travers un tamis fin. Versez des portions égales dans des coupes à popsicle, insérez des bâtonnets en bois et mettez au congélateur pendant une journée, après quoi la même chose qu'avec la neige de l'année dernière devrait inévitablement arriver au daiquiri que vous avez cuit. Soit dit en passant, si vous voulez qu'il vous arrive la même chose le matin, vous pouvez suivre la recette du principal connaisseur de tous les temps - Hemingway - et doubler la teneur en rhum.
