Granité De Pastèque Au Gin

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Granité De Pastèque Au Gin
Granité De Pastèque Au Gin

Vidéo: Granité De Pastèque Au Gin

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Vidéo: Granité à la pastèque 2024, Mars
Anonim

Le granité est une boisson glacée qui est mélangée avec une fourchette ou une cuillère pendant qu'elle refroidit. Il existe des recettes de granité alcoolisé et non alcoolisé. Dans notre cas, le granit sera de la pastèque avec l'ajout de gin.

Granité de pastèque au gin
Granité de pastèque au gin

Il est nécessaire

  • Pour huit portions:
  • - 3 kg de pastèque;
  • - 200 ml de gin;
  • - 200 ml d'eau;
  • - 200 g de sucre;
  • - 4 citrons verts.

Instructions

Étape 1

Versez de l'eau dans une casserole, mettez le sucre, faites chauffer le mélange. Laisser mijoter le sirop à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Portez ensuite à ébullition, laissez mijoter cinq minutes.

Étape 2

Versez le jus de 4 citrons verts dans une casserole, mélangez et laissez refroidir.

Étape 3

Coupez la chair de la pastèque en morceaux, retirez les graines. Placer dans un robot culinaire, broyer avec 100 ml de gin. Ajouter le sirop refroidi, remettre le tout au robot culinaire. Versez la boisson dans un récipient, mettez-la au congélateur pendant 2 heures.

Étape 4

Sortez la boisson glacée du congélateur, cassez les cristaux de glace avec une fourchette. Remettez-le au congélateur, laissez-le prendre complètement.

Étape 5

Remplissez le granité pastèque obtenu avec le reste du gin. Servir avec des morceaux de citron vert frais et des biscuits. Vous pouvez décorer les verres dans lesquels vous servirez la boisson avec des morceaux de pulpe de pastèque en les plaçant sur le bord du verre.

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