Les magasins proposent une vaste sélection de spiritueux, mais ils ne peuvent pas être comparés au cognac fait maison. Après avoir passé un peu de temps, vous pouvez préparer cette boisson noble pour toute célébration.
La boisson réalisée selon cette recette originale séduira particulièrement ceux qui aiment consommer du cognac au citron et au chocolat. Pour le préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1,5 litre de vodka (3 bouteilles);
- 100 g de chocolat noir;
- 3 tasses de sucre;
- 0,5 tasse d'eau;
- 0,5 sachet de sucre vanillé.
Pour faire du cognac à la maison, il faut préparer du chocolat: le casser en petits morceaux ou le râper sur une râpe grossière, puis le faire fondre au bain-marie. Une fois tous les morceaux fondus, versez délicatement la vodka et versez le sucre vanillé. Bien mélanger les ingrédients, retirer du feu et laisser refroidir légèrement, puis verser dans un bocal ou une bouteille en verre, fermer le couvercle et réfrigérer.
Secouez le pot quotidiennement, et après 7 jours, préparez un sirop de sucre et d'eau et ajoutez-le à la boisson chocolatée. Laissez le cognac au réfrigérateur pendant 4 semaines, puis passez au tamis et en bouteille.
Cette boisson noble faite maison n'est pas inférieure en goût à celles du magasin cher. La chose la plus importante lors de la préparation est d'empêcher le liquide de bouillir. Pour ce faire, vous aurez besoin de:
- 3 litres de vodka;
- 1 cuillère à café écorce de chêne;
- 1 cuillère à café Sahara;
- 1 cuillère à café café instantané;
- 1 cuillère à café feuilles de thé;
- 0,5 cuillère à café un soda;
- 3 grains de poivre noir;
- 5 pièces. raisins secs;
- 2 feuilles de laurier;
- 1 PC. pruneaux;
- 4 grains de coriandre;
- 2 boutons d'oeillets.
Mettez tous les ingrédients dans une casserole, écrasez la coriandre avant cela, ajoutez la vodka. Mettez la casserole sur le feu et couvrez hermétiquement et attendez que le liquide soit proche de l'ébullition, éteignez immédiatement le feu. Pour faire un délicieux cognac à la maison, il est important de s'assurer que le liquide ne bout en aucune façon. Lorsque la boisson a refroidi, passez-la à travers une étamine pliée en deux couches, puis embouteillez.
Pour profiter du goût unique du cognac maison préparé selon cette recette, il doit être vieilli pendant au moins 14 jours. Pour produire une boisson, vous aurez besoin de:
- 3 litres de vodka;
- 1 cuillère à soupe Sahara;
- 1 cuillère à soupe cannelle moulue;
- 1 orange (seul le zeste est nécessaire);
- 4 boutons d'œillets;
- 0,5 cuillères à café de vanilline;
- 1 cuillère à soupe thé aux feuilles noires sans additifs;
- 10 grains de poivre noir.
Rincez bien l'orange, coupez le zeste et râpez-la sur une râpe fine. Mettez le zeste d'orange, le thé, la cannelle, les clous de girofle, le poivre noir et la vanilline au fond d'un bocal en verre. Remplissez le récipient de vodka et mélangez soigneusement avec une cuillère en bois, fermez avec un couvercle et placez dans un endroit sombre. Après 3 semaines, filtrez le mélange à travers une étamine pliée en deux couches et versez la boisson noble dans des bouteilles.
