Une ancienne boisson courante chez les Slaves de l'Est, qui comprend de l'eau, du miel et des épices, est appelée sbiten. Il existe une distinction entre le sbiten chaud et le sbiten froid: une boisson froide vous aidera à étancher votre soif par une journée chaude, tandis que le sbiten chaud a un effet réchauffant et anti-inflammatoire.
Il est nécessaire
- - miel - 4 c. je.;
- - menthe séchée - 0,5 c. je.;
- - épices - 1 cuillère à soupe. l. (girofle, cannelle, fleurs de camomille, gingembre, cardamome et autres selon votre goût).
Instructions
Étape 1
À l'heure actuelle, il existe de nombreuses recettes pour faire du sbitn avec des herbes, des épices, des cerises et des groseilles. Parfois, ils ajoutent également un ingrédient aussi inhabituel que le raifort, mais les ingrédients classiques de tout sbitn sont l'eau et le miel.
Étape 2
Mélanger la camomille et la menthe dans un petit bol. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau (il est préférable d'utiliser de l'eau de source ou de source). Si l'eau est très douce, la boisson aura un goût particulier. Au lieu de ces herbes, vous pouvez utiliser diverses épices: cannelle, cardamome, clous de girofle et gingembre dans n'importe quelle combinaison et dans différentes proportions. Sbiten, fait avec ces épices et herbes, aidera à prévenir les rhumes.
Étape 3
Versez les herbes préparées avec de l'eau bouillante, puis laissez reposer 1 heure pour que le sbiten puisse infuser. Après 1 heure, filtrez le bouillon obtenu avec un tamis ou une gaze ordinaire, puis chauffez un peu et ajoutez du miel. Le sbiten doit être bien agité pour dissoudre le miel.
Étape 4
N'oubliez pas que lorsque le miel se dissout, vous n'avez pas besoin de trop chauffer l'eau, sinon le miel perdra toutes ses substances bénéfiques et la boisson deviendra simplement une masse sucrée.
Étape 5
Le sbiten chaud doit être versé dans des tasses et servi. Sbiten est capable d'améliorer le bien-être, de réchauffer, et aussi de donner de la vigueur bien plus que le thé ou le café.
Étape 6
Toutes sortes de délices sucrés, par exemple des fruits secs et confits, des noix, des conserves, de la confiture, de la confiture ou du pain d'épice, peuvent être un excellent ajout à une boisson telle que le sbiten.
