Avez-vous déjà goûté de l'alcool chaud ? La liqueur de vin rouge se boit chaude avec un grand bouchon de crème fouettée et saupoudrée de cannelle sur le dessus. Cela s'avère une boisson très originale!
Il est nécessaire
- - 1,5 litre de vin rouge;
- - 250 ml de rhum blanc;
- - 250 ml de cognac ou de brandy;
- - 600 g de sucre;
- - 1 gousse de vanille;
- - zeste de 2 oranges.
- Pour la décoration il vous faut:
- - crème fouettée épaisse;
- - un peu de cannelle.
Instructions
Étape 1
Versez le vin rouge dans une casserole, ajoutez le sucre, le zeste d'orange, la gousse de vanille.
Étape 2
Porter à ébullition, baisser le feu, laisser mijoter 5 minutes.
Étape 3
Retirez la casserole du feu, refroidissez un peu (le vin doit rester chaud), ajoutez le rhum et le cognac. Versez la boisson obtenue dans des bouteilles. La liqueur est prête à l'emploi, mais il est conseillé de la laisser infuser au moins une journée.
Étape 4
Avant de servir, réchauffez la liqueur au micro-ondes, versez dans des verres, ajoutez de la crème fouettée sur le dessus, saupoudrez de cannelle. La liqueur de vin rouge chaud est prête, vous pouvez l'essayer !
