Les Chinois modernes considèrent le thé pu-erh comme un véritable thé noir. C'est un thé spécial et incomparable avec un goût unique et un certain nombre de propriétés merveilleuses.
Qu'est-ce que le Puerh ?
Le Pu-erh est fabriqué à l'aide d'une technologie sophistiquée, le gardant pendant plus de deux ans dans des conditions spéciales, ce qui lui confère un goût doux et fort, un arôme persistant caractéristique et une teinture correcte. Le thé pu-erh correctement préparé peut être conservé jusqu'à trente ans. Ce thé a un arôme et un goût inhabituels, tonifie parfaitement et augmente l'efficacité. Il est préférable de le prendre le matin pour avoir un regain de force et de vigueur.
Il est assez simple de le choisir dans les magasins spécialisés si vous savez à quelles nuances faire attention. Bien sûr, vous pouvez faire appel à des conseillers de vente, mais ils sont le plus souvent intéressés par la vente du produit à n'importe quel prix. Soit dit en passant, le thé le plus cher n'est pas toujours le meilleur. N'achetez pas la première option proposée, demandez au consultant en détail le goût de la boisson, expliquez pourquoi vous souhaitez acheter du pu-erh, ce que vous attendez de lui.
Regardez l'emballage
Le thé Pu-erh, comme tout thé, doit être vendu (et conservé) dans un endroit frais et sec avec une bonne ventilation. Le plus souvent, il est vendu dans un emballage spécial en papier spécial. Il permet au pu-erh de respirer, le maintient au sec et protège le thé des moisissures. Vous ne devez pas acheter de pu-erh dans des emballages high-tech scellés, des moisissures peuvent se développer à l'intérieur.
Le critère principal lors du choix devrait être l'arôme du thé. Dans cette affaire, vous pouvez demander conseil au vendeur ou écouter votre ressenti. Un bon thé pu-erh a un arôme distinctif et clair. Ses arômes peuvent contenir des notes terreuses, fumées ou boisées. En aucun cas, il ne doit y avoir une odeur de moisissure malsaine. Pu-erh a la capacité d'absorber les arômes étrangers. Si vous sentez d'autres odeurs dans le parfum terreux et croquant du thé pu-erh, cherchez un autre thé.
Faites attention à la couleur du pu-erh lui-même. Les briquettes de thé spéciales avec une longue période de fermentation ou de vieillissement ont une teinte rougeâtre caractéristique, tandis que le «jeune» thé pu-erh a une teinte verdâtre. Ce thé ne peut pas être exclusivement noir, mais il ne doit pas non plus y avoir d'inclusions étrangères brillantes dans les briquettes. Les taches jaunes, blanches et autres peuvent être des moisissures et indiquer que le thé a commencé à se détériorer.
Pour choisir le magasin où vous irez acheter du pu-erh, lisez les avis sur Internet. Le plus souvent, les avis sur les sites des grands magasins permettent de comprendre le niveau de service approximatif et la gamme de thés attendue.
