Le champignon de lait tibétain, qui ressemble à des grains de riz bouillis dans son apparence, a été élevé il y a très longtemps par les peuples du Tibet et est resté un mystère pendant très longtemps. Maintenant, ses propriétés bénéfiques sont connues dans le monde entier, d'autant plus qu'il peut être cultivé à la maison.
Préparation du milieu de culture du champignon
Le champignon de lait doit être cultivé dans un bocal en plastique ou en verre. En aucun cas, il ne doit être lavé avec un détergent synthétique avant de planter le champignon. Il est nécessaire de verser 0,3 à 0,5 litre de lait dans un bocal, mais pas aigre. Il doit être entier ou pasteurisé avec une durée de conservation ne dépassant pas trois jours. Le lait stérilisé ne fonctionnera pas.
Des bouquets de champignons au lait tibétain, environ deux cuillères à soupe, doivent être placés dans le lait. Le champignon doit respirer, couvrez donc le pot avec de la gaze et conservez-le dans un endroit sombre à température ambiante. Cette action doit être réalisée une fois par jour, de préférence le soir. Le lait est complètement fermenté en 18-20 heures. Cela sera vu par la couche épaisse à la surface dans laquelle se trouve le champignon.
Séparation du lait caillé et soins ultérieurs
Lorsque le lait se transforme en lait caillé, il faut le séparer des grappes de champignons à l'aide d'une passoire en plastique, car le métal est nocif pour le champignon. Le lait aigre doit être égoutté dans un récipient propre séparé. C'est la boisson très cicatrisante, elle est déjà prête à l'emploi.
Maintenant, il est très important de rincer les bottes de champignons sous l'eau froide courante, puis de les remettre dans le bocal, en versant une autre portion de lait dans la portion suivante de la boisson.
Conseils supplémentaires
Ainsi, le cycle de cuisson curative du lait caillé se poursuit. Il convient de rappeler que vous ne pouvez pas utiliser d'objets métalliques, sinon les grappes du champignon mourront.
Champignon au lait tibétain sain de couleur blanche, comme le lait ou le fromage cottage. Pour qu'il conserve sa couleur naturelle et saine, il est nécessaire de le rincer et de le remplir d'une nouvelle portion de lait frais chaque jour. Si cela n'est pas fait, le champignon brunit, cesse de se multiplier, perd ses propriétés bénéfiques et peut mourir.
Le champignon de lait tibétain est un être vivant qui nécessite un traitement minutieux. Il doit respirer, il ne doit donc pas être recouvert d'un couvercle. Le champignon craint les effets de la température, il ne peut pas être lavé à l'eau chaude ou laissé au réfrigérateur.
S'il n'est pas possible de surveiller le champignon pendant plusieurs jours, vous devez verser du lait dans un pot de trois litres moitié-moitié avec de l'eau, y mettre le champignon et le mettre dans un endroit chaud. Le lait caillé qui en résulte ne peut pas être consommé en interne, mais il peut être utilisé pour les jambes pour soulager la fatigue, et aussi comme remède pour la cicatrisation des plaies.
