Délicieuse salade de poulet, champignons marinés et frites. La vinaigrette habituelle pour une telle salade ne fonctionnera pas, nous allons donc préparer une vinaigrette simple, mais très épicée. Il est préférable de faire cuire les frites vous-même.
Il est nécessaire
- - 1 poitrine de poulet;
- - 300 g de champignons marinés;
- - 1 oeuf;
- - 1 pomme de terre;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja et mayonnaise;
- - 1 cuillère à café de moutarde;
- - une pincée de curcuma, sel, poivre noir.
Instructions
Étape 1
Rincez la poitrine de poulet, séchez-la sur une serviette en papier. Poivrez, salez le poulet, ajoutez du curcuma - cela donnera à la viande un arôme et une couleur incroyables. Envoyez la poitrine au four pour cuire pendant 25-30 minutes à 200 degrés. Le poulet fait maison prend un peu plus de temps à cuire en magasin.
Étape 2
Sortez le poulet du four, enveloppez-le dans du papier d'aluminium pour que la poitrine conserve sa jutosité et reste tendre.
Étape 3
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches très fines et essuyez-les. Faites frire ou cuire au four, selon ce qui vous convient le mieux. Vous pouvez également faire frire dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale. Saler un peu les chips obtenues. Vous pouvez, bien sûr, prendre n'importe quelle chips achetée en magasin, mais cela s'avère plus savoureux sans produits chimiques.
Étape 4
Préparez une vinaigrette: Mélangez de la mayonnaise avec de la moutarde et de la sauce soja pour une saveur épicée. Mettez de côté la vinaigrette obtenue pour le moment.
Étape 5
Couper la poitrine de poulet refroidie en tranches. Prenez une assiette plate, déposez une couche de poulet, versez la sauce dessus. Il est préférable d'utiliser un anneau culinaire pour que plus tard la salade recueillie s'avère soignée. S'il n'y a pas un tel anneau, vous pouvez utiliser une bouteille en plastique coupée.
Étape 6
Placez une couche de champignons marinés hachés sur le poulet. Puis un œuf à la coque, coupé en cercles. Versez la sauce, puis une couche de poulet puis de nouveau la sauce. Garnir de croustilles, servir la salade de poulet feuilleté avec des frites et une vinaigrette savoureuse à table. Vous devriez faire 3 portions.
