Le fromage est un fromage blanc qui sent le lait fermenté. Le fromage est très facile à faire à la maison. Il existe de nombreuses recettes où ce fromage particulier est utilisé. Il peut être utilisé dans les apéritifs, les salades, les sandwichs, les crêpes. De plus, le fromage feta est très utile pour la peau et le corps humain.
Il est nécessaire
- -2 litres de lait;
- -1 verre de crème sure;
- -1 verre de kéfir;
- -6 œufs;
- -sel.
Instructions
Étape 1
Battre la crème sure, les œufs et le kéfir.
Étape 2
Mettez le lait dans une petite casserole sur le feu et ajoutez du sel. Ébullition.
Étape 3
Lorsque le lait bout, vous devez ajouter de la crème sure, des œufs et du kéfir. Bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 4
Portez la masse obtenue à ébullition. Ensuite, le sérum sera libéré.
Étape 5
Ensuite, vous devez prendre une gaze propre et la plier en trois couches. Couvrez-le avec un tamis, puis versez la masse bouillante obtenue sur une étamine.
Étape 6
Attendez quelques minutes pour permettre à l'excès de liquide de verre.
Étape 7
Ensuite, vous devez envelopper complètement la masse résultante dans une étamine et la mettre sous presse.
Étape 8
Après 6 heures, le fromage obtenu doit être réfrigéré pendant trois heures.
