Noël et le nouvel an approchent. Eh bien, vous ne pouvez pas vous passer d'une oie, qui décorera votre table. Je veux partager une recette d'oie au four avec des pommes et des pruneaux.
Il est nécessaire
2-3 kg d'oie, 3 petites pommes vertes, 100 g de pruneaux, sel, poivre, huile de tournesol, 2 feuilles de papier aluminium
Instructions
Étape 1
Rincez l'oie et séchez-la avec du papier absorbant. Frottez-le à l'extérieur avec du sel et du poivre. Couvrir d'un essuie-tout et laisser reposer une demi-heure.
Étape 2
Lavez les pommes, coupez-les en tranches et retirez le trognon. Laver les pruneaux et les faire tremper dans l'eau froide pendant 20 minutes.
Étape 3
Mélanger les pommes avec les pruneaux et remplir l'oie.
Étape 4
Mettez le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez-le d'huile de tournesol, mettez l'oie farcie et recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium.
Étape 5
Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et faites cuire pendant 3 à 3,5 heures à feu moyen. Ouvrez le papier d'aluminium toutes les demi-heures et versez la graisse sur l'oie. Bon appétit!
