Il y a tout juste un siècle et demi, la zibeline était offerte pour 2 sachets de thé. Ce produit était alors soumis à d'énormes droits de douane et son transport vers la Russie prenait au moins trois mois. À cette époque, seuls les aristocrates prenaient du thé, mais le gouvernement change et aujourd'hui, 95% des Russes aux revenus divers boivent du thé. Apprendre à choisir un thé décent n'est pas difficile du tout.
Comment choisir le bon thé
Faites attention à la façon dont le thé est stocké dans le magasin. Le produit absorbant très bien les odeurs, il ne doit pas être stocké ouvert. Sinon, toutes les odeurs se refléteront sur l'arôme du thé et le gâcheront.
En règle générale, si un fabricant ajoute divers additifs d'arôme sous forme de fruits secs au thé, il essaie ainsi de déguiser un thé de mauvaise qualité - car un bon thé n'a pas besoin d'aromatisation supplémentaire. Ces thés ont vraiment une odeur agréable, mais en même temps leur goût laisse beaucoup à désirer.
Le récipient dans lequel le thé est conservé ne doit pas être transparent - la lumière est nocive pour le thé et peut littéralement le gâcher en quelques jours. L'inscription Made in China ne signifie pas du tout qu'il en est ainsi. Si le thé a bien été exporté de Chine, il doit être étiqueté China National Tea & Native Product Import & Export Corp. Et le nom de la province à partir de laquelle il a été exporté doit être indiqué, sinon - devant vous est un faux.
Avec les thés d'Inde, les choses sont un peu plus compliquées. Il existe plusieurs entreprises qui exportent du vrai thé indien. Il existe également de vrais thés, qui n'ont pas l'inscription Made in India, mais à la place il y a une inscription avec le type de thé, par exemple, Davenport Indian Tea, Tosha Indian Tea, etc.
Le thé de Ceylan est fourni à la Russie principalement par Dilmah et Annabel. D'autres fournisseurs prétendant importer du thé de Ceylan pourraient bien fournir des contrefaçons.
Les secrets du thé noir
Une tasse de thé noir améliore notre capacité mentale de 10 %. Ce merveilleux effet se produit en 30 minutes environ et disparaît en 5 à 6 heures. Pour que le thé vous rende plus intelligent, vous devez être prudent lors de son achat.
Un thé long trop noir pourrait être teinté de colorants artificiels nocifs. Le thé de qualité inférieure qui laisse des marques sur les parois des tasses peut également laisser des marques sur les parois de l'estomac et des intestins, entraînant des maladies gastro-intestinales.
Le citron est capable d'amener le thé teinté à l'eau propre. La couleur de la boisson n'a pas changé - il y a des colorants, le thé s'est éclairci - tout est en ordre, il n'y a pas de colorants, mais il y a plus de trois cents oligo-éléments et vitamines utiles - ils ont un bon effet sur les nerfs, cœur et vaisseaux sanguins. De plus, les grandes feuilles étroitement torsadées sont beaucoup plus utiles que leurs petites concurrentes plates.
L'ennemi juré du thé est le temps. Les boutures sont ternes et dures - leur temps est probablement écoulé, tout comme l'avantage. Le papier d'aluminium peut prolonger la vie des habitants du royaume de baikhov. Dans un emballage transparent, sous l'influence de la lumière, le thé perdra rapidement ses propriétés médicinales.
N'oubliez pas: le vrai thé indien est estampillé de l'image d'un éléphant ou d'une fille avec un panier de thé. Un lion avec une épée est une marque de qualité de Ceylan. Un tel thé noir peut être inclus en toute sécurité dans votre "liste blanche".
Les avantages du contenu de l'emballage peuvent être jugés avant le repas prévu. Préparez un lot de thé d'essai et laissez-le refroidir. Si un film translucide s'est formé à la surface, vous ne vous trompez pas dans le thé. Sinon, continuez à chercher un verre que vous méritez.
