Dans la production et l'exportation de thé d'élite, l'Inde se classe au deuxième rang après la Chine et au premier rang pour la production de thé de qualité inférieure. Le thé est toujours cultivé sur les pentes des hautes montagnes et récolté à la main.
Instructions
Étape 1
Pour la consommation générale, les producteurs de thé indiens créent des mélanges - des mélanges de plusieurs variétés dont la composition est en constante évolution. Les thés Elite ne contiennent aucun additif. Ces thés incluent le Darjeeling - le thé le plus cher au monde. Un tel thé n'est pas vendu dans notre pays, il ne peut être acheté qu'aux enchères. Un tel thé ne peut être acheté librement qu'en mélange avec d'autres variétés. L'Assam est plus astringent et plus riche en goût que le darjeeling. Il est également très rare sous sa forme pure. Principalement ajouté aux thés du petit-déjeuner. Le nilgiri est un thé cultivé dans le sud de l'Inde et a un goût élevé. Il est vendu à la fois sous forme pure et en mélange comme base de thé à grandes feuilles de haute qualité.
Étape 2
Lorsque vous achetez du thé indien, gardez à l'esprit que les variétés d'élite de haute qualité ne sont pas vendues dans les magasins ordinaires. Ils ne peuvent être achetés aux enchères que pour des dizaines de milliers de dollars par kilogramme. Par conséquent, si vous trouvez du thé d'élite pur à un prix relativement élevé sur une étagère de magasin, sachez qu'il s'agit d'une astuce de fabricant. Le thé de qualité n'est pas très cher. Le meilleur thé est généralement conditionné dans un emballage en aluminium, qui conserve les propriétés nécessaires de la feuille de thé. L'odeur du bon thé sec est riche, sans impuretés chimiques étrangères. Faites attention à la composition du thé et à sa durée de conservation. Il ne doit contenir rien d'autre que le thé lui-même, qui ne doit pas être conservé plus de deux ans.
Étape 3
Ouvrez le paquet et voyez à quoi ressemble le thé. Il doit être noir uni. Les boutons de thé orange clair sont autorisés. Si vous remarquez des déchets, des bâtons et d'autres déchets provenant de la production de thé, vous ne devriez pas acheter ce produit. Il n'aura pas les principales qualités du vrai thé. Frottez quelques feuilles de thé entre vos doigts. Un bon thé frais sera doux au toucher et ne s'effritera pas et ne se brisera pas. Par conséquent, il ne devrait pas y avoir de poudre de thé au fond de l'emballage.
Étape 4
Préparez le thé comme vous en avez l'habitude. Le thé indien de qualité a une saveur riche qui combine diverses nuances. La couleur du thé doit être riche, passant du brun bordeaux au jaune doré. Le thé ne doit pas avoir d'odeurs étrangères désagréables qui ne sont pas typiques du thé et ne doit pas sentir la fumée. Cela indiquera qu'il a été trop séché. Ne vous arrêtez pas à un type de thé, essayez de nouveaux types, cela vous permettra de découvrir des goûts uniques et de rendre votre consommation de thé agréable et insolite.
