Les plantations de thé, cultivées depuis plus d'un siècle dans les régions méridionales du territoire de Krasnodar, près de Sotchi, sont considérées comme les plus septentrionales, où cette culture est produite en volumes industriels. Le thé de Krasnodar a une histoire riche et un avenir merveilleux, grâce à ses propriétés gustatives uniques.
Histoire du thé de Krasnodar
Les premières tentatives réussies pour cultiver cette culture thermophile à l'extrême nord des régions subtropicales, dans le territoire de Krasnodar, ont été faites en 1906. Depuis lors, sur les plantations de I. A. Koshman, situées non loin de Sotchi près de la côte de la mer Noire, ils ont commencé à produire leur propre thé, ce qui a immédiatement valu la reconnaissance des connaisseurs et des gourmets du thé même dans les capitales. Mais les événements ultérieurs: la Révolution, la guerre civile, puis la Grande Guerre patriotique, ont contraint les éleveurs à abandonner pendant longtemps leurs tentatives de cultiver du thé sur le territoire de la Russie.
Ils n'ont repris qu'après la Grande Guerre patriotique, lorsque plus de 1 500 hectares de plantations de thé sont apparus dans les environs de Sotchi. Pendant les années du pouvoir soviétique, le thé de Krasnodar et le thé géorgien étaient les plus accessibles pour la majorité de la population, mais leur qualité laissait beaucoup à désirer. Par conséquent, il n'est pas surprenant qu'après l'effondrement de l'URSS et l'apparition dans les rayons des magasins de diverses variétés de thé, y compris d'élite, du monde entier, Krasnodar ait été rapidement oublié.
La longue période de maturation des feuilles de thé dans les régions subtropicales du nord rend ce thé particulièrement aromatique. A l'étranger, il est utilisé comme additif qui rehausse le goût du thé indien et chinois.
Mais les amateurs de thé ont continué leur travail minutieux pour améliorer la compétitivité et le goût du thé le plus septentrional de ce monde, et leurs efforts n'ont pas été vains. Déjà en 2003 et 2004, ce thé avait fait sensation au World Tea Festival. Les thés de Krasnodar ont reçu des prix d'or dans les nominations: "Thé noir de velours jetable en sachets", "Thé noir long jetable en sachets avec additifs" et "Thé vert Elite". Aujourd'hui, les entreprises de conditionnement de thé du territoire de Krasnodar produisent: du thé noir, vert, rouge, jaune et blanc, ainsi que de nombreuses préparations à base de thé et d'herbes: à l'origan, à la lavande, au thym, au gingembre, etc.
Dans la banlieue de Sotchi, le village de Loo, il y a un panneau "Maisons de thé", où un complexe de thé est situé à 1 km de l'autoroute fédérale, ici vous pouvez non seulement déguster du thé de Krasnodar avec du miel et de la confiture, mais aussi l'acheter.
Où est vendu le thé de Krasnodar
Si vous vous détendez sur la côte du territoire de Krasnodar, des comptoirs proposant une variété de variétés et de types de thé de Krasnodar peuvent être vus sur tous les marchés centraux des grandes villes: Anapa, Novorossiysk, Gelendzhik, Dzhubga, Tuapse et Big Sochi. Ce thé peut également être acheté dans les chaînes de vente au détail Magnit dans tout le territoire de Krasnodar et au-delà. On peut le voir dans les rayons des supermarchés et d'autres chaînes de vente au détail dans toute la Russie. Si vous n'avez pas trouvé ce thé en magasin, vous pouvez le commander en ligne.
