L'hibiscus est une tisane à base de pétales séchés d'une rose soudanaise, un type d'hibiscus. Ce thé aurait des propriétés anti-inflammatoires et toniques. L'hibiscus se boit chaud et frais, en ajoutant du sucre et de la glace à la boisson.
Il est nécessaire
- - pétales secs d'une rose soudanaise;
- - eau douce;
- - zeste de citron;
- - du sucre;
- - mon chéri;
- - cannelle;
- - feuilles de menthe.
Instructions
Étape 1
Il est recommandé de brasser l'hibiscus dans un plat réfractaire en verre ou en céramique. Ne préparez jamais une rose soudanaise dans des théières en métal, car le contact avec le métal gâche le goût et la couleur de l'hibiscus. Si vous comptez utiliser de la terre cuite pour le brassage, tenez compte des conseils des connaisseurs de thé, qui recommandent d'avoir une bouilloire séparée pour brasser chaque type de boisson.
Étape 2
L'eau douce fonctionne mieux pour infuser des pétales de rose soudanaise. Vous pouvez préparer la boisson avec de l'eau filtrée sans sels de fer. Versez dix grammes de feuilles de thé sèches avec un litre d'eau froide et laissez tremper les pétales pendant deux heures.
Étape 3
Placez le plat avec les pétales trempés sur le feu et portez la boisson à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter l'hibiscus pendant quatre minutes.
Étape 4
Retirer du feu et passer à travers une passoire en céramique. Vous pouvez mettre du sucre, du miel et des zestes de citron dans un hibiscus chaud. Certains amateurs ajoutent de la cannelle à cette boisson.
Étape 5
Si vous préférez boire de l'hibiscus froid, refroidissez légèrement la boisson et ajoutez-y de la glace à base d'eau potable. Avant de congeler la glace, vous pouvez mettre des feuilles de menthe fraîche ou de mélisse dans les moules.
Étape 6
Une autre façon de préparer cette boisson consiste à infuser des pétales secs avec de l'eau bouillante. Pour préparer l'hibiscus, versez une cuillère à café de pétales avec un verre d'eau bouillante. Laissez reposer la boisson pendant sept minutes.
Étape 7
La façon la plus inhabituelle et la plus longue de faire de l'hibiscus est d'infuser les pétales dans de l'eau froide. Pour ce faire, versez dix grammes de pétales avec un litre d'eau froide, ajoutez des feuilles de menthe et laissez infuser une journée à température ambiante.
