Le thé Gunpowder est cultivé dans la province du Zhejian. Son vrai nom est Lü Zhu, qui signifie "perle verte". C'est l'un des thés chinois les plus courants et les plus populaires.
Instructions
Étape 1
Il existe une légende selon laquelle un employé britannique d'une entreprise de thé qui a fourni Lü Zhu en Europe a confondu ce thé avec de la poudre à canon, et c'est ainsi que le nom européen est apparu. Les feuilles de thé Gunpowder, en raison de leur torsion extrêmement dense, conservent leur arôme et leur goût beaucoup plus longtemps que les autres thés. Les "granules" frais de thé brillent un peu, au fil du temps, ils acquièrent une matité caractéristique.
Étape 2
Gunpowder a un goût visqueux acidulé assez particulier et un arôme sucré-sucré très riche avec des notes fumées et florales. Le thé laisse un arrière-goût herbacé persistant. La couleur du thé correctement infusé est très claire, presque transparente.
Étape 3
La poudre à canon est connue depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques. Il aide à restaurer les fonctions de la glande thyroïde, améliore l'activité hématopoïétique du corps, régule la tension artérielle et donne une sensation de vigueur. Gaunpowder est un thé non fermenté, il conserve donc tous les nutriments et vitamines présents dans les feuilles de thé fraîches. Il contient de l'iode, du zinc, du calcium, du cuivre, du sélénium, du manganèse, du fer, de l'acide folique, des phénols, de l'acide pantothénique, de la théine et plus de dix types de vitamines essentielles (B, A, K, C, PP, P).
Étape 4
La poudre à canon favorise le nettoyage biochimique du tractus gastro-intestinal, du foie et des reins. C'est pourquoi il est recommandé de l'utiliser régulièrement en cas de forte scorification du corps. De plus, il améliore le métabolisme et détoxifie, ce qui en fait une boisson idéale pour ceux qui suivent un régime strict.
Étape 5
La poudre à canon doit être bue pour les maladies respiratoires, car elle active le métabolisme de l'oxygène, facilitant ainsi l'état du patient. Ce thé vert est particulièrement recommandé aux fumeurs à titre préventif.
Étape 6
Ce thé est la source la plus riche en fluorure, grâce à quoi il prévient la carie dentaire et aide à renforcer l'émail des dents. Il est recommandé de l'utiliser régulièrement en cas de problèmes de gencives.
Étape 7
Pour que la poudre à canon conserve toutes ses propriétés bénéfiques, elle doit être brassée correctement. La température de l'eau ne doit pas dépasser 75-80 degrés. Proportions recommandées: une cuillère à café dans 250 ml d'eau. On pense que ce thé peut être infusé 3 fois. Pour la première fois, ne pas infuser plus de 2 minutes, à chaque infusion suivante, le temps peut être légèrement augmenté. Il est préférable de le faire dans un récipient transparent, car les "perles" serrées sont très bien redressées en longues feuilles.
