Le barbecue est utilisé pour presque toutes les vacances. Il n'est pas toujours possible de faire mariner la viande pendant la journée. Pour ceux qui n'ont pas assez de temps, il existe une excellente solution, la marinade au kiwi.
Il est nécessaire
- porc - 1,5-2 kg,
- oignons - 4-5 pièces,
- kiwi - 1 pièce,
- tomate - 1 pièce,
- poivre noir moulu
- sel,
- paprika sec,
- légumes verts.
Instructions
Étape 1
Il est préférable d'utiliser du porc qui n'a pas été congelé auparavant. Couper la viande en morceaux de taille moyenne. Placer dans un bol profond pour mariner. Pour les amateurs de brochettes juteuses avec du gras, il vaut mieux choisir la partie cou.
Étape 2
Eplucher l'oignon et le couper en gros demi-rondelles. Un oignon peut être râpé. Envoyez-le à la viande. Saupoudrer la viande de poivre, de paprika et de sel, remuer. Hacher finement la tomate, les herbes, mélanger avec la masse totale. La tomate peut être remplacée par de la pâte de tomate.
Étape 3
Retirez la peau du kiwi, râpez-le ou écrasez-le avec les mains. Bien mélanger avec les morceaux de porc. Le kiwi ramollit rapidement les fibres de viande. Par conséquent, ajoutez le kiwi au plus tôt 40 à 50 minutes avant de faire frire. Si vous en faites trop pendant une période plus longue, vous risquez de vous retrouver avec des morceaux cassés.
