Lorsqu'il ne reste que quelques jours avant la fête festive, il n'y a pas de temps pour créer un menu de Nouvel An complexe avec une douzaine de plats. Oubliez la préparation préliminaire, les nombreuses heures passées aux fourneaux et préparez des recettes simples pour la nouvelle année.
À la veille de grandes vacances, je veux offrir à mes proches quelque chose de mémorable. Cependant, les plats savoureux ne sont pas toujours difficiles à préparer. Vous ne devriez pas transformer le menu du Nouvel An en un marathon gastronomique, en commençant à cuisiner une semaine avant la fête. Prenez note des recettes simples du Nouvel An qui ne prendront pas beaucoup de temps et économisez votre budget.
Salade de confettis copieuse
Coupez les concombres et les saucisses en lanières, hachez les carottes et hachez le fromage sur une râpe. Mélanger les ingrédients, ajouter les épices et la mayonnaise au goût, et placer dans un endroit froid pendant 60 minutes.
Salade de poulet et champignons
Utilisez des oignons hachés et des tranches de champignon pour la friture. Couper le poulet en petits morceaux, ajouter les oignons et les champignons. Écrasez les œufs durs à la fourchette, hachez les concombres et hachez le fromage sur une râpe. Mélanger tous les ingrédients de la salade, ajouter les épices et assaisonner avec de la mayonnaise.
Collation boule de neige
Broyez les œufs durs avec une fourchette, ajoutez-y du fromage râpé et de l'ail haché. Assaisonner le mélange avec de la mayonnaise. Réalisez de petites boulettes de viande en plaçant l'olive à l'intérieur et en roulant les boules de neige dans les noisettes. Envoyez la collation sur le balcon ou au réfrigérateur pendant quelques heures et placez le plat sur la laitue avant de servir.
Collation rapide pour la vodka
Couper les pommes de terre bouillies, préalablement épluchées de la peau, en deux, hacher l'oignon. Enrober chaque pomme de terre de mayonnaise, saupoudrer d'oignons, tapisser deux sprats et recouvrir le poisson de tranches de concombre. Répartir l'apéritif sur les feuilles de laitue.
Rouleaux de poulet aux champignons
Bien rincer et couvrir la poitrine de poulet avec du papier absorbant. Pour tordre les rouleaux, vous devez couper la viande dans le sens du grain, sans atteindre le bord opposé. On dirait un livre ouvert. Il est également recommandé de rompre le sein. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre au goût et passer à la garniture. Faites revenir l'oignon haché avec les champignons finement hachés et ajoutez du fromage râpé à la friture. Enveloppez délicatement la garniture dans la viande en tournant le rouleau et en le fixant avec un cure-dent. Tremper le poulet dans la farine, puis dans un œuf légèrement battu. Vous pouvez répéter cette opération plusieurs fois pour épaissir la pâte. Faites frire les rouleaux des deux côtés, versez le vin et laissez mijoter encore 10 minutes à feu doux.
Pommes de terre de l'Idaho au four
Un plat rapide et très appétissant qui se marie bien comme collation chaude avec de l'alcool fort et comme accompagnement de viande.
Couper les pommes de terre épluchées en 8 quartiers. Mettez-les dans une casserole d'eau, salez et faites cuire à feu moyen couvercle ouvert pendant 2 minutes. Jeter dans une passoire et refroidir. Faire fondre le beurre, y ajouter les herbes hachées et la sauce. Placer les quartiers de pommes de terre dans un plat allant au four et couvrir avec le mélange épicé. Cuire le plat pendant une demi-heure en préchauffeant le four à 180 degrés. Si vous servez "Idaho" comme collation, n'oubliez pas de préparer une sauce au fromage et à l'ail.
