Le porc cuit au four est toujours un plat savoureux et satisfaisant. Par conséquent, il est souvent servi sur une table de fête et pour les fêtes de famille. De plus, il est assez simple de cuisiner du porc au four, ce qui rend ce plat polyvalent et apprécié de nombreuses femmes au foyer.
Il est nécessaire
- - 1 kg de porc;
- - 500 g de pâte levée feuilletée;
- - 1 carotte;
- - 2 oignons;
- - 1 orange;
- - sel, poivre noir.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, coupez les oignons en lanières. Frotter les carottes sur une râpe grossière.
Frottez ensuite le zeste d'orange sur une râpe fine et pressez le jus. Faire revenir les oignons avec les carottes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le jus d'orange et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Avant d'éteindre le feu, ajoutez le zeste d'orange aux légumes, remuez et couvrez.
Étape 2
Maintenant, vous devez préparer le porc. Pour ce faire, nous l'avons battu avec un marteau de cuisine des deux côtés, après l'avoir préalablement enveloppé dans un film alimentaire ou un sac en plastique.
Faites ensuite frire la viande dans l'huile végétale des deux côtés pendant 5 minutes.
Étape 3
Maintenant, vous devez préparer des enveloppes de pâte feuilletée. Nous coupons la couche de pâte en 4 parties et roulons chaque carré en un rectangle d'une taille telle que vous puissiez en envelopper un morceau de porc.
Étape 4
Mettez la viande frite sur la pâte, salez et poivrez au goût.
Mettez les légumes frits dans le jus d'orange sur la viande. Nous fermons notre enveloppe de pâte, humidifions les bords avec de l'eau et assemblons étroitement.
Étape 5
Mettez le porc dans une enveloppe sur une plaque à pâtisserie et mettez au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 40 minutes. C'est tout. Le porc dans une enveloppe de pâte feuilletée est prêt!
