Le gâteau aux fraises s'avère très tendre et savoureux. Sa légèreté et son arôme agréable ne laisseront personne indifférent. Un tel dessert est préparé rapidement et facilement.
Ingrédients:
- 250-300 g de fraises;
- 220 g de beurre;
- 220 g de sucre glace;
- 180 g de semoule;
- 300 g de sucre cristallisé;
- Cottage cheese;
- 1 verre de crème
Préparation:
- Tout d'abord, vous devez séparer les blancs des jaunes. Prenez un bol à part, mélangez-y les jaunes, le sucre et le beurre. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
- Ensuite, vous devez ajouter du fromage cottage en petites portions, en remuant constamment. Le résultat doit être une consistance de caillé homogène.
- Ensuite, ajoutez la semoule et mélangez à nouveau le tout soigneusement pour qu'aucun grumeau ne sorte de la semoule.
- Il est également nécessaire de battre les blancs séparément, en ajoutant du sel à l'œil. Une mousse serrée doit se former. Introduire progressivement les protéines dans la pâte en remuant le mélange.
- Les ingrédients sont conçus pour 2 gâteaux. Si vous voulez agrandir le gâteau, vous devez augmenter le nombre de produits.
- Prenez un plat allant au four et graissez-le avec du beurre. Assurez-vous de saupoudrer de semoule sur le dessus. Versez-y la moitié de la pâte.
- En attendant, le four devrait déjà avoir chauffé jusqu'à 190 degrés. Nous y mettons le formulaire avec la pâte pendant une demi-heure. La préparation de la croûte de caillé doit être vérifiée avec une allumette. S'il sort du gâteau sec, c'est qu'il est prêt.
- Cuire le deuxième gâteau de la même manière.
- Ensuite, vous devez fouetter la crème et la poudre. Versez les baies ici et battez à nouveau avec un mélangeur.
- Mettez la crème de fraise sur la première croûte et recouvrez avec la deuxième croûte par dessus. Étaler le reste de crème par dessus.
- Pour la beauté, vous pouvez décorer le dessus avec des moitiés de fraises. Le gâteau est prêt, une bonne excuse pour inviter vos amis à un goûter.
