Soupe diététique de légumes au goût unique, qui lui est donné par les épices. Pourquoi l'appelle-t-on la soupe de la sagesse ? Ce nom vient de l'Est, où les gens sont sûrs que s'il existe une telle soupe, il est possible d'améliorer la capacité de réflexion et de mémoire. Cette soupe sera utile non seulement pour ceux qui veulent améliorer leur mémoire, mais aussi pour ceux qui suivent la silhouette.
Il est nécessaire
- - Citrouille - 150 g;
- - Pommes de terre - 3 pcs.;
- - Carottes - 1 pièce;
- - Feuille de laurier - 1 pièce;
- - Eau - 1 l;
- - Curcuma - 0,5 c.
- - Coriandre - 0,5 cuillère à café;
- - Huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
- - Noix de muscade - 0,5 c.
- - Coquelicot - 2 cuillères à soupe;
- - Persil - 0,5 bouquet;
- - Sel (au goût)
Instructions
Étape 1
Épluchez les carottes et le potiron, coupez-les en petits morceaux sous forme de cubes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez la muscade, le curcuma, la coriandre et le laurier. Faites frire tout cela pendant une minute et demie.
Étape 2
Ajoutez des cubes de légumes au mélange aromatique d'huile et d'épices obtenu. Faites revenir le tout en remuant pendant 20 minutes.
Étape 3
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes et remplissez-les d'eau. Ajouter les graines de pavot et cuire environ 15 minutes pour que les pommes de terre soient bien cuites.
Étape 4
Ajoutez la friture obtenue au bouillon de pommes de terre et de pavot fini. Ajoutez du sel et attendez qu'il bout.
Étape 5
Coupez le persil et ajoutez-le à la soupe. Fait!
Étape 6
Servir la soupe chaude. Bon appétit!
