De nombreuses femmes au foyer se sont demandé: est-il possible de cuisiner de vraies saucisses sans impuretés chimiques ? La réponse est que vous pouvez ! Pour les saucisses maison juteuses, vous pouvez prendre du poulet émincé prêt à l'emploi, mais il est préférable d'acheter du filet de poulet et d'en faire de la viande hachée dans un hachoir à viande - de telles saucisses se révéleront encore plus juteuses, plus savoureuses et plus aromatiques.
Il est nécessaire
- - 500 g de filet de poulet;
- - 100 ml de lait;
- - 1 oeuf;
- - poivre noir moulu, sel.
Instructions
Étape 1
Rincez le filet de poulet, passez dans un hachoir à viande, battez un œuf, versez le lait, le poivre et le sel. Pétrir la viande hachée.
Étape 2
Posez un rectangle de film alimentaire sur la table, mettez quelques cuillères de viande hachée, roulez en forme de saucisse, tassez, attachez les extrémités.
Étape 3
Répétez le tout jusqu'à ce que le poulet émincé se termine. Vous obtiendrez un "fil" de saucisses.
Étape 4
Faites bouillir les saucisses de poulet dans de l'eau bouillante - 7 à 10 minutes suffiront. Retirez le ruban d'eux.
Étape 5
Après cela, faites frire les saucisses dans l'huile jusqu'à ce qu'une couleur appétissante apparaisse.
Étape 6
Placer les saucisses sur une assiette et servir avec un accompagnement de frites ou de frites. Décorez avec une branche d'aneth.
