Quoi de mieux qu'une tasse de café aromatique le matin ? Juste une tasse de café aromatique correctement préparé. Jusqu'à présent, il est généralement admis que le café le plus correct est préparé dans un Turk ou un cezve - un récipient en métal spécial à col étroit.
Il est nécessaire
-
- café;
- eau filtrée;
- du sucre;
- sel;
- épices.
Instructions
Étape 1
Placez le café moulu dans un Turc. Pour un récipient d'un quart de litre, vous avez besoin de deux à trois cuillères à café de café finement moulu. Ajoutez deux à trois cuillères à café de sucre et autant de sel que le bout de la cuillère à café peut en contenir. Mélanger tous les ingrédients dans un turc.
Étape 2
Chauffer l'eau à une température de quarante degrés.
Étape 3
Mettez une casserole turque avec du café, du sel et du sucre à feu doux. Réchauffez le mélange et remplissez-le d'eau tiède.
Étape 4
Attendez que le café commence à bouillir. Retirez le turc du feu et remuez le levé épais.
Étape 5
Remettez la casserole sur le feu et attendez que le café commence à bouillir.
Étape 6
Retirer la casserole du feu et couvrir avec une soucoupe pendant cinq minutes. Après cinq minutes, vous pouvez verser la boisson finie dans des tasses réchauffées.
