La soupe au fromage est un plat très savoureux et satisfaisant qui a un arôme unique de fromage et une consistance crémeuse aérée.
Si vous aimez le fromage, essayez de cuisiner ce plat, son goût ne vous laissera pas indifférent.
Comment faire une soupe de poulet au fromage
Tu auras besoin de:
- 300 g de filet de poulet;
- 2 pommes de terre de taille moyenne;
- 1 paquet de fromage fondu;
- 1 carotte;
- 150 g de fromage à pâte dure;
- 250 ml de lait;
- sel.
Épluchez, rincez et coupez les pommes de terre et les carottes dans un ordre aléatoire.
Rincez le filet de poulet et hachez-le finement.
Versez un litre d'eau dans une casserole, mettez-y la viande et les légumes, salez et mettez le feu pendant 30-35 minutes. Dès que tous les ingrédients sont cuits, égouttez l'eau et utilisez un mélangeur pour broyer tout le contenu de la casserole en purée.
Couper le fromage fondu en cubes, fromage à pâte dure - râper sur une râpe grossière.
Versez le lait dans une casserole avec la purée de pommes de terre et mettez-le à feu doux. Dès que la soupe bout, ajoutez-y du fromage fondu et dur, retirez la casserole du feu. La soupe au fromage au poulet est prête.
Comment faire une soupe de fromage à la crème aux champignons
Tu auras besoin de:
- 100 g de fromage fondu;
- 100 g de champignons frais;
- 3 pommes de terre;
- 1 carotte;
- 1 gousse d'ail;
- sel.
Épluchez les pommes de terre et les carottes, rincez, coupez les pommes de terre en cubes, râpez les carottes sur une râpe grossière.
Couper le fromage en cubes, les champignons sans ordre particulier. Hacher l'ail.
Mettez une casserole d'eau sur le feu. Dès que l'eau bout, mettez-y les pommes de terre, les carottes et les champignons, salez. Cuire 25-30 minutes.
Retirer la casserole du feu et ajouter le fromage et l'ail au contenu. Laissez la soupe reposer, couverte pendant 5-7 minutes.
Utilisez un mélangeur pour ajouter une consistance crémeuse à la soupe. La soupe au fromage aux champignons est prête.
Comment faire une soupe à la crème au fromage dans une mijoteuse
Tu auras besoin de:
- 3 morceaux de grosses pommes de terre;
- 1 oignon;
- 1 carotte;
- 200 ml de crème;
- 100 g de fromage;
- 1,5 litre d'eau;
- sel;
- poivre noir moulu.
Rincez et épluchez les légumes (pommes de terre, oignons, carottes), hachez-les finement.
Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, mettez-y les légumes, salez et poivrez et activez le mode "ragoût" pendant 40 minutes.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle du multicuiseur, ajoutez la crème et le fromage pré-râpé à la soupe et refermez.
Une fois la cuisson terminée, versez la soupe dans un plat creux et utilisez un mixeur pour lui donner une consistance crémeuse.
