On pense généralement qu'il est difficile de préparer des spaghettis à la sauce Alfredo, ils ne peuvent donc être dégustés que dans les restaurants italiens. Mais en fait, ce plat se prépare aussi à la maison, si vous connaissez quelques secrets.
Il est nécessaire
- • 300 g de filet de poulet;
- • 5 bouillons cubes;
- • 400 g de spaghettis;
- • 70 g de beurre;
- • 50 g de fromage à pâte dure;
- • 3 gousses d'ail;
- • ½ c. sel;
- • 1 pc. poivrons rouges, jaunes et verts;
- • 1/3 c. poivre noir moulu;
- • 1 bouquet de verdure.
Instructions
Étape 1
Mettre la viande dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter les cubes de poulet, porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 25 minutes. Pendant que la viande cuit, lavez les poivrons et coupez le dessus des bases, découpez l'intérieur et coupez chaque légume en 4 morceaux. Coupez chaque morceau en fines lanières.
Étape 2
Préparez la sauce Alfredo. Retirer le poulet du bouillon et laisser refroidir. Filtrer le bouillon et verser 150 ml pour la sauce. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée. Pour préparer des pâtes en sauce, mettre le beurre dans une casserole et verser 150 ml de bouillon. Mettez la casserole sur feu moyen, et dès que le beurre est complètement fondu, ajoutez le sel, l'ail haché, le fromage râpé et le poivre noir. Les ingrédients doivent être mélangés pour qu'ils acquièrent la consistance d'une sauce. Laisser cuire 15 minutes.
Étape 3
Pendant que la sauce Alfredo cuit, faire revenir les poivrons avec un peu de beurre pendant 5 à 6 minutes. Coupez le filet de poulet fini en petits morceaux et mettez-le dans une casserole avec du poivre, du sel, du poivre et mélangez.
Étape 4
Verser la viande et les poivrons avec la sauce Alfredo et couvrir la casserole avec un couvercle, laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Avant de servir, mélanger les pâtes avec la sauce et saupoudrer d'herbes.
