Un délicieux plat de la cuisine italienne laissera sa marque dans le cœur de tout gourmet. La cuisine est très simple et rapide.
Il est nécessaire
- - Pâtes "Fettuccine", 250-300 g;
- - Crevettes "roi", 250-300 g (environ 10 pièces);
- - Poireau, un morceau;
- - Ail - deux gousses (finement hachées ou écrasées);
- - Beurre, non salé, 150 g;
- - Sauce de poisson, 1 cuillère à café;
- - Crème grasse 35% ou plus, 200 g;
- - Huile d'olive, 50g.
- - Parmesan, 1/3 tasse (râpé);
- - Poivre noir et sel autant que vous le souhaitez.
Instructions
Étape 1
Nous préparons la sauce en la remuant constamment, prenons le beurre, le faisons fondre dans une poêle profonde, ajoutons l'oignon, faisons légèrement revenir l'ail. Ajouter ensuite la sauce de poisson et la crème. Si vous n'avez pas de sauce de poisson, vous pouvez cuisiner sans.
Étape 2
Faire revenir les crevettes décortiquées jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu vif dans l'huile d'olive, le poivre, le sel.
Étape 3
Versez les pâtes légèrement insuffisamment cuites dans les crevettes, remplissez-les de la sauce préparée, saupoudrez de parmesan.
Étape 4
Nous continuons à cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant constamment pour que le fromage soit complètement fondu, c'est-à-dire que nous l'amenons à un état épais et éteignons tout. Vous pouvez le servir sur la table.
